Kandil Çiçekleri (simiti)

Herkesin Mevlid Kandili mubarek olsun .Kandil simiti yapmakla yola çıktım ama Miniş devreye girince çiçeklere dönüştü.Kurabiye kalıplarıyla hamura şekil vermeye bayılıyor.''simit değil çiçek yapalım ''deyince kıramadım güzel yüzlümü .Ordan kaldı adı ''kandil çiçekleri'' diye .Güzel bir hafta sonu diliyorum :)











Kandil Çiçekleri(simiti)


Malzemeler ;

. 1 adet yumurta (sarısı ve beyazını ayır)
. 1 çay bardağı yoğurt
. 1 çay bardağı sıvıyağ
. 1 tatlı kaşığı mahlep
. 3 /4 su bardağı erimiş tereyağ
. 3 tatlı kaşığı şeker
. 4 su bardağı un
. 1 paket kabartma tozu
. tuz

üzeri için ,
. susam



Yapılışı ;

. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açıp tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak kalınlığında çubuklar yapın.Çubukların iki ucunu birleştirip simit şekli verin.Ya da bizim gibi hamuru merdaneyle açıp kurabiye kalıplarıyla kesebilirsiniz.Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.190 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.


Afiyet olsun.

Kandil Simiti

Herkesin Miraç Kandili mubarek olsun.Sabahın çok erken saatinde kalktım ve mis gibi mahlep kokan bu kandil simitlerini hazırladım.

Kandil Simiti

Malzemeler ;

• 250 gr.yumuşak margarin (Becel zeytinyağlı kullandım)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı sirke
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Üzeri için ;

• yumurta beyazı
• yeteri kadar susam

Yapılışı ;

• Oda sıcaklığındaki yağ ve diğer malzemeleri yoğurma kabına koyup iyice yoğurun .Özlü bir hamur haline getirip hamurdan ufak parçalar koparın ve rulo şeklinde yuvarlayın.Simit şekli verip önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Hamur bitene kadar bu işlemi yapın.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.