Profiterol ama Yalancı

Yalancısı veya orjinali kesinlikle çok sevilen bir tat profiterol.Uzun uzun hiçbirşeye vakit ayıramadığımdan pratik tarifler yapıyorum buaralar.Büyük prensesim bile ''sen bana ekler pasta yapardın,beraber kurabiye yapardık artık neden yapmıyorsun ''diyor ,minik prensesin diş serüveni daha bitmediğinden uykular bize haram.Öğle uykuları da çok kısa ...bir süre daha böyle :)Soğuk soğuk yaz akşamlarında çok güzel bir tatlı.Minik prensesde kremasına bayıldı :) hepimize güzel bir hafta sonu olsun :)








Yalancı Profiterol


Malzemeler ;

. 1 paket kedidili bisküvi


Krem şanti için ;
. 2 paket krem şanti
. 1 su bardağı

Krema için ;
. 1 litre süt
. 1 su bardağı şeker
. 2 su bardağı un
. 1 paket vanilya

çikolata sos

. 3 su bardağı süt
. 1 paket hazır çikolata sos





Krema için tüm malzemeleri tencereye koyup pişir ve iyice soğutun.Çikolata sosunu pişirip soğutun.Krem şantiyi hazırlayıp buzdolabında bekletin.Soğutmuş olduğunuz kremaya krem şantiyi ekleyip çırpın.Kedidili bisküvilerini dörde bölüp kremaya ekleyin ve kaşıkla karıştırın.Borcamı suyla ıslatıp karışımı dökün.Üzerini düzleyip çikolata sosunu dökün.Bir gece bekletin .


Afiyet olsun.

Çilek Reçeli

Çok sevdiğim bir arkadaşım sordu geçen ''artık yazmıyormusun '' diye, ''yook ,yazıyorum ancak vakit yok ''dedim .Dediim ve baktımki nerdeyse ikibuçuk ay geçmiş yeni birşeyler girmeyeli,ama daha yeni yazmıştım...Bana bir sabah oluyor , bir de pazartesi ...sonrası çok çabuk geçiyor.Minik prenses çok zamanımı alıyor.Bu anneliğin bir mesai bitimi yokmudur ,yada gecesi gündüzü ??Bazen çok yorgun olduğumda ''istifamı istiyorum annelikten ''diyorum ancak ne mümkün :))Minik prensesim yeni dünyanın güzel olan tatlarıyla ufak ufak
tanışmaya başladı.Yaz meyvelerine bayıldı,en sevdiğide şeftali .Kabuğu soyulmuş bir şeftaliye ,o minik alt dişlerini geçirmek çok hoşuna gidiyor.Yeni oyunlarda oynuyor ,mesela meyve püresi yedirirken annesinin üzerine ''puuuf''yapmak.Birde gülüyor bunu yaparken...Ablasının saçını çekmek ise enn sevdiği oyun:) Bizden haberler böyle ...son dönemde olan üzücü olaylara ise deyinmemek mümkün değil .Umarım Türk Halk'ının bu duruşu karşısında alınması gereken mesaj yerine ulaşmıştır ,daha fazla üzücü olaylar yaşanmaz.






Çilek Reçeli



Malzemeler ;


. 2kg. çilek
. 1,5 kg. toz şeker
. 1 limon suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu
. 3-4 tane karanfil


Yapılışı ;

. Çilekleri yıkadıktan sonra ayıklayın.Dörde veya beşe bölün ve tencereye koyun .Üzerine şekeri koyup bir gece bekletin.Sabaha kadar suyunu salacaktır.Karanfilleri ekleyin.Orta ateşli bir ocakta bir buçuk saate yakın kaynatın.Kaynadıkça üzerinde oluşan köpükleri tahta bir kaşık yardımıyla alın.İnmesine yakın limon suyu veya limon tozunu ekleyip onbeş dakika kadar da bu şekilde kaynatın.Sıcakken reçeli kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirip soğumaya bırakın.Vakum görevi gördügünden hava almıyor ve reçel bozulmuyor .Serin ve karanlık bir yerde saklayın.



Afiyet olsun