Sodalı İki Renkli Kek

Yine doğum günü sofrasından bir tarif vereceğim.Lezzeti pastane keklerini aratmıyor ve çok güzel kabarıyor.Hepimize güzel bir hafta olsun ...
Ve bu tarifi ''Porselen Demlik Çay Saatı 71.Hafta Etkinliği''ne ev sahipliği yapan sevgili http://guloannemutfakta.blogspot.com/ gönderiyorum .








Sodalı İki Renkli Kek




Malzemeler ;

. 3 adet yumurta
. 1 su bardağı sıvıyağ
. 2 su bardağı toz şeker
. 3 su bardağı un
. 1 paket kabartma tozu
. 2 paket vanilya
. 1 adet limon kabuğu rendesi
. 2-3 çorba kaşığı kakao
. 1 su bardağı maden suyu


Yapılışı ;

. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle beraber iyice çırpın . Sıvıyağ ,soda, limon kabuğu rendesi koyup yavaşça çırpmaya devam edin.Vanilya ,elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpma teliyle karıştırın.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamurun yarısını dökün.Kalan yarısına kakaoyu ekleyip karıştırın ve hamurun üzerine dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.Kalıpta soğutup servis tabağına alın.


Afiyet olsun.

Kelebek Muffin

Prensesimin doğum günü sofrasından çocukların en çok ilgi gösterdiği bir tarifi paylaşmak istiyorum.Yerken de pek eğlendiler.










Kelebek Muffin


Malzemler ;

. 4 ad.yumurta
. 4 fincan tozşeker
. 5 fincan un
. 1 paket kabartma tozu
. 250 gr.haşlanmış ıspanak

krema ;

. 1 su bardağı süt
. 1 adet yumurta
. 1/2 su bardağı un
. 1/2 su bardağı tozşeker
. 3 çorba kaşığı margarin
. 1 paket vanilya

üzerine;

. toz yeşil fıstık


Yapılışı ;

. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Un ,kabartma tozu ve rondoda çekilmiş ıspanağı ekleyip kaşıkla karıştırın.Kek karışımını muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

. Vanilya ve margarin hariç diğer krema malzemelerini bir tencerede pişirin.Ocaktan alın içine margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle karıştırın.Bir kenarda soğumaya bırakın.

.İyice soğumuş olan muffinlerin tepe kısımlarını dikkatlice bir bıçak yardımıyla kesin.Muffinlerin üzerine krema torbasına doldurulmuş kremayı düzgünce sıkın.Çıkarılan yuvarlak parçayı ikiye kesip muffinlerin üzerine kelebek kanatları şeklinde yerleştirin.Araya toz yeşil fıstık serpin .


Afiyet olsun.

Minişimin Doğum Günü Sofrası

Mönüde olanlar ;

- Amerikan salata
- Tavuklu coleslaw salata
- Zeytinyağlı yaprak sarma
- Kıymalı ve patatesli gül böreği
- Sodalı iki renkli kek
- Kelebek muffin
- Bonibonlu kurabiye
- Havuçlu mozaik pasta
- İki renkli bisküvi pastası
- Pizza
- Dereotlu patates salatası

Sadrazam Lokumu

Prensesimin doğum günü sofrasından çok ama çok beğenilen bir tarifi sevgili Pembedüşbahçesi'nin Baştan Çıkaran Lezzetler etkinliğine gönderiyorum.Herkese güzel bir hafta sonu dilerim.

Sadrazam Lokumu

Malzemeler

Kek için ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 1/2 çorba kaşığı nişasta
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

ayrıca süt ve hindistan cevizi

Yapılışı ;

• Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin.Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış ve unlanmış büyük dikdörtgen borcama hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 200 dercelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Bu sırada kremayı pişirin ve soğutun.Soğumuş olan keki tepsideyken dört parmak genişliğinde karelere ayırın.Kare kekleri çıkarın.Bu kareleri de dikkatli bir şekilde (çok ince olduğundan kopabiliyor) ortadan ikiye ayırın.(pandispanya keser gibi ortadan ikiye ayrılıcak yani kestikten sonra 4 parmak genişliğinde daha ince kareler elde edilecek).Keklerin üzerine birer kaşık soğumuş kremadan sürüp rulo şeklinde sarın.Ayrı iki tabağa süt ve hindistan cevizi koyun.Bu rolu kekleri önce süte sonra hindistan cevizine batırın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Minişimin Doğum Günü Sofrası

Sayfama ilk defa bu kadar uzun zaman yazı yazamadım.Sebebi bir haftadır güzeller güzeli kızımın doğum günü partisinin organizasyonuyla uğraşmış olmam.Balonlar ,kapı bannerları , süsleri, pastası ve diğer hazırlıklar derken koca bir hafta geçmiş.Dün, çok güzel mi güzel bir doğum günü geçirdik.Bitanem ,güzel yavrum üç yaşına girdi.Allah daha nice yaşlarını hep beraber kutlamayı nasip etsin bizlere.Daha dün gibi ,doğumu , o miniş ellerini tutuşumuz, o güzel gözlerini dünyaya ilk açışını görüşümüz ,kendisiyle bizzat tanışmamız ...Dün pastasının mumlarını üflerken ve şimdi bu yazıyı yazarken herşey bir film şeridi gibi gözlerimin önünden akıp gidiyor.Doğumunu sabırsızlıkla bekliyorduk ki dün 3 yaşını doldurmuş benim minik kızım.Zaman çok hızlı akıyor,geçiyor.Bir şarkının sözleri gibi ''tutamıyorum zamanı''...

Bizimle birlikte güzel yavrumun doğum gününü kutlayan ve emeği geçen herkese ama herkese teşekkürlerimizi ve sevgilerimizi gönderiyoruz ,tekrar ve tekrar.Sevgili Nilay ve Feyza harika doğum günü pastamızı hazırlamışlar .Tam, melek kızımın istediği şekilde.Evde dvd'si çıktığından beri ''ICE AGE 3'' fırtınası estiriyor bizim ufaklık.Ordaki ''Şeftali'ye ''bayılıyoruz.Veee bu seneki pastamızın teması tamamıyla ICE AGE şeklinde oldu.İçinin muzlu oluşuna varana kadar Göksu'cum karar verdi ve sevgili Nilay'cım ve Feyza'cımda herşeyiyle tam ,mükemmel (herzaman oldukları gibi) bir pasta hazırladılar.Teşekkürler SİHİRLİ KEPÇE

Hazırlamış olduğum cicilerin tariflerini ilerleyen günlerde vereceğim.Herkese iyi pazarlar diliyorum