Kek

Bu fotoları prensesimi hastaneye yatırmadan önceki gün çekmiştim.Bir haftadır minişimin hastalığıyla uğraştık .Nihayet bugün evimize sağlık bir şekilde döndük.Şimdi evimizde olmanın ve prensesimin sağlıkla neşeyle söylediği şarkıları dinlemenin mutluluğu içindeyim.Güzel kızım bugün taburcu olduktan sonraki ilk söylediği şey ''anne ben iyileştimmi?Artık koşabilirim,zıplayabilirim ve oynayabilirim ''dedi.O kadar çok dugulandım ki tarifi yok inanın.Allah, tüm yavrularımıza sağlık sıhhat nasip etsin.!

Hal böyle olunca mutfağımdan ,blog arkadaşlarımdan uzakta kaldım kimseleri ziyaret edemedim.Gecikmişte olsa bu keki sizlerle paylaşmak istiyorum.Bize yemek nasip olmadı ilk gün ama sevgili eşim akşamları bizi ziyaret ettikten sonra eve gelince tatmış ve bize birkaç dilim ayırmış.Gerçekten lezzetli olmuş.

Kek

Malzemeler ;

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• yarım şişe Dr.Oetker vanilya aroması
• 2,5 su bardağı sade kekun
• 2 çorba kaşığı file badem
• 1 çorba kaşığı damla çikolata
• 1,5 çorba kaşığı dolmalık üzüm

Yapılışı ;

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.Sırasıyla yoğurt ,sıvıyağ ve aromayı ekleyin.Vanilya ve kekunu ekleyip mikserin düşük devrinde çırpın.
• Yağlanmış kek kalıbına döküp üzerine file badem,damla çikolata ve dolmalık üzümü serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Elmalı Kek - 3

Hafta sonu için hazırladığım ve eve, o güzel mis gibi elma kokusunu yayan lezzetli mi lezzetli elmalı kekim :)

















Elmalı Kek -3

Malzemeler ;

• 3 adet yumurta
• 150 gr.toz şeker
• 80 gr.tereyağ (oda ısısında)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gr.un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• minicik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet elma
• 2 çay kaşığı tarçın
• bir avuç file badem

Yapılışı ;

• Derince bir kapta tereyağ ve şekeri iyice çırpın.Teker teker oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyin.Sırasıyla yoğurt ,sıvıyağ ve tuz ekleyip birlikte çırpın.1 çay kaşığı tarçını vanilya ve elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin en düşük devrinde bir iki kere karıştırın.
• Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin ve kenarlarını yağlayın.Hamuru kalıba dökün.Elmaların kabuklarını soyup ikiye bölün.Ortasındaki çekirdekleri çıkarın ve ince ince dilimler halinde birbirinden ayrılmayacak şekilde kesin.Hamurun üzerine yerleştirip biraz bastırın.Üzerine kalan 1 çay kaşığı tarçını ve file bademi serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Elmalı Kek

Bugün meyvaların arasında bir iki tane yumuşamaya yön tutmuş elmalar vardı.E atmak olmaz ,yemek olmaz ,bende bloglar arasında ''elmalı kek''tarifi arayışına girdim ve güzel bir tane buldum .Gelecek misafirlerime de güzel bir ikram oldu.








Elmalı Kek

Malzemeler ;

• 100 gr.toz şeker
• 3 adet yumurta
• 150 gr.yoğurt
• 350 gr.un
• 100 ml.sıvıyağ
• 1 paket Dr.Oetker vanilya
• 1 tatlı kaşığı karbonat(silme )
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (karbonatı eritmek için)
• 3 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kuru üzüm(ben dolmalık üzüm kullandım)
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Yapılışı ;

• Elmaların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın .Tencereye koyup yumuşamaları için pişirin.Yumuşayan elmalara tarçın ,üzümü ve cevizleri ekleyip altını kapatın.Soğuması için bir kenarda bekletin.
• Bir kapta yoğurt ,toz şeker ve vanilyayı çırpın.Yağı ekleyip teker teker yumurtaları kırın.Her yumurtayı kırdığınızda 30 saniye kadar çırpın.Elenmiş un ve limonla inceltilmiş karbonatı ekleyip kaşıkla karıştırın.En son elmalı karışımı kaşıkla karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.