Kayısılı Tart

Bu yaz bu tarifi çok sık yaptım .Bizimkiler üzerine bir top dondurma ile tüketmeye bayıldılar.İftarınız için serin bir tatlı tarifi olabilir ,hayırlı ramazanlar olsun ...









Kayısılı Tart



Malzemeler ;

hamur için ;

. 120 gr.tereyağ
. 1 paket vanilya
. 1/2 su bardağı ince çekilmiş badem(kabuğu soyulmuş)
. 1 adet yumurta sarısı
. aldığı kadar un


üzerine ;

. yeteri kadar kayısı
. 1 adet yumurtanın akı
. 2 çorba kaşığı kadar toz şeker


Yapılışı ;

. Hamur için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup ele yapışmayan bir hamur elde edin .Tereyağının soğuk olmasına dikkat edin.Tart hamurunun kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır. Tart hamurunu merdane yardımıyla tart kalıbı genişliğinde açın.Hamuru kalıba yerleştirin.Üzerine kürdanla delikler açıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
. Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün.Bir kasenin içine yumurta akını koyup çatalla hafif çırpın ve kayısıları ekleyip karıştırın.Kayısıları hamurun üzerine dizin ve toz şekeri üzerlerine serpin.Tekrar fırına verip pişirin.İyice soğutup servis yapın.Afiyet olsun.

Kayısılı Turta

Pazarlarda yaz meyvaları boy göstermeye başladı.Kendimi meyva tezgahlarından alamıyorum bir türlü.Meyvayla şişmanlayan tek insan ben olucam heralde bu gidişle :)Geçen haftaki pazar alışverişimizde Miniş'in ısrarı sonucu almıştım bu kayısıları.Tabi eve geldik hemen yıkayıp bir güzel tabağımıza yerleştirdik.Gelin görünki Prenses beğenmedi pek tadını.Hafif sert ve ekşiler daha ...Tabi birkaçgün geçti gel git elini kimse kayısıya atmayınca bende onları attım turtanın üzerine :) böylesini pek sevdiler :)
Buarada bu tarifi yaparken daha yeni hastalıktan kalmıştım ama şimdi tarifi yazarken yine hastalandım.Yıllardan beri geçmeyen sinüzitlerim beni yanlız bırakmadılar ,şimdi antibiyotik tedavimin biri bitmeden diğerine başladım .Bu ay bana hiiiiiç iyi gelmedi ,hazirana şurda azıcık var tüm umutlarım haziranda :))







Kayısılı Turta

. 3 adet yumurta
. 125 gr.margarin (oda sıcaklığında ,Becel zeytinyağlı kullandım)
. 2 kahve fincanı toz şeker
. 4 kahve fincanı un
. 1 paket kabartma tozu
. 1 paket vanilya
. üzeri için kayısı


Yapılışı ;
. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Yumuşak margarini de ekleyip iyice çırpın.Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın ve yağlanmış unlanmış tart kalıbına dökün.Üzerine ikiye bölünmüş kayısıları dizin ve birazcık bastırın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Servis yaparken pudra şekeri ve tarçın serpin.

Çilekli Tart ve 5.Blog Yazarları Buluşması

Henkel'den güzel hediyelerimi alırken ...:)



Önce Miniş sonra ben hasta olunca yazamadım.Geçen hafta sonu çok çok güzel bir kahvaltıya gittim.Blog yazarları olarak toplandık ve ''bahara merhaba'' dedik.Öylesine güzel bir enerjiyle ayrılmışımki ordan yüzümdeki gülümseme tüm güne yetti.Organizasyon da ve emeği geçen tüüm arkadaşlarımıza teşekkürlerimi de buradan iletiyorum.Harika süprizlerle,dolu dolu bir sabah oldu.Çoook uzaklardan gelen blog arkadaşlarımızla tanışma ve sohbet fırsatı buldum.Pasta yiyememiş olmanın burukluğuda olsa :)) çoook mutlu bir gün oldu.

Çilekli tartı buluşma için hazırlamış fakat heycandan olsa gerek fotosunu çekmeyi ihmal etmişim.Dün kendimi biraz daha iyi hissetmemle girdim canımın içi mutfağıma :) eh kolay değil bir haftadır doğru düzgün buluşmalar yapamıyoruz ,ilaç saatlerim dışında :) Annemin kendi elleriyle seçtiği miiis kokulu minicik çileklerimi temizledim yıkadım ve ikiye bölüp hazır ettim :) tabii arada hüplettiklerimde oldu :) ben dayanam çileğe ,bir kilo olsun hepsini tek başıma yerim heralde :)

Bu hafta hem heyecanlı hemde çoook yoğun olacağım.İş güç dışında bu hafta minik kelebeğimin bale resitali var ,e onun öncesi provaları var .Ondan çok bende heyacan var .Güzel mi güzel ,mutlu ve sağlıklı bir hafta diliyorum herkese :))


Çilekli Tart


Tart hamuru için ;

. 100 gr.margarin (Becel zeytinyağlı kullandım,oda sıcaklığında )
. 40 gr.pudra şekeri
. 2 adet yumurta (hafif çırpılmış)
. 30gr.file badem (rondoda incecik çekilmiş)
. 2-3 su bardağı un
. 1 paket vanilya


kreması için ;

. 2,5 su bardağı süt
. 1 su bardağı toz şeker
. 3 çorba kaşığı un
. 1 çorba kaşığı tereyağ
. 1 paket vanilya

üzerine ;
. 1 paket tart jölesi,çilek


Yapılışı ;

.Tart hamuru için gerekli malzemeleri karıştırma kabına koyup mikserin hamur karıştırma uçlarıyla iyice çırpın.( unu en son azar azar ilave edin,kek hamurundan biraz katı olacak.)Yağlanmış unlanmış tart kalıbına hamuru döküp üzerini düzleyin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.Soğuyunca tart kalıbından çıkarıp iyice soğutun.
.Krema malzemelerini tereyağ hariç bir tencereye koyup pişirin.İlk sıcaklığı çıkınca tereyağını ekleyip iyice karıştırın.Soğutup tart hamuru üzererine düzgünce yayın.İkiye bölünmüş çilekleri sıralayıp tart jölesinin üzerindeki tarife göre hazırlayıp çileklerin üzerine dökün.Buzdolabında bir saat beklettikten sonra servis edin.


Afiyet olsun.

Elmalı Turta

Pazardan aldığım müthiş elmalarla yaptığım lezzetlimi lezzetli bir turta tarifi vereceğim sizlere .Uzun uzun aralar vererek kayıt giriyorum buaralar bloguma ,kasımda gireceğim benim için çok önemli olan mesleki bir sınav var ve ona hazırlanıyorum.Dolayısıyla yeni şeyler yapmaya pek fırsatım olmuyor .Şu sınavı bir başarıyla atlatayım ,ozaman daha sık mutfağa gireceğim :) hepinize iyi bir hafta diliyorum.

Elmalı Turta

Malzemeler ;

Hamur için ;

• 250 gr.becel zeytinyağlı margarin
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• bir tutam tuz
• aldığı kadar un

İçi için ;

• 4 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı ;

• Margarini eritip ılıtın.Yoğurma kabına erimiş margarini,şekeri koyup karıştırın.Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.Elenmiş unu azar azar ilave ederek ekleyin.Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.Çok yumuşak olmayan özlü bir hamur elde edin.Hamurun yarısından biraz fazlasını yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.Diğer yarısını folyoya sarıp buzlukta bekletin.
• Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.Şekerle birlikte küçük bir tavada suyunu çekip marmelat haline gelene kadar pişirin.Ocağın altını kapatınca tarçını ekleyin ve soğutun.
• Soğuyan elmalı harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.Buzluktaki hamurun diğer yarısını harcın üzerine rendeleyin.Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.

Elmalı Tart

Bizimkilerin çok ama çok sevdiği,pişerken eve mükemmel bir koku bırakan tart yaptım.Tabii yanında birkaç güzel tat daha yaptım ama resimlemem mümkün olmadı.Bu tarifimi sürekli yaparım çok lezzetli olduğunu garanti ediyorum.Şimdiden afiyet olsun

ve herkesin 19 Mayıs Gençlik ve Spor Bayramı da kutlu olsun.

Elmalı Tart

Malzemeler ;

Ara malzemesi için ;

• 3 adet büyük boy elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı kırık fındık
• 1 çay kaşığı karanfil

Tart hamuru için;

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 70 gr.tereyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Yapılışı ;

• Öncelikle orta boy bir tavaya kabukları soyulmuş elmaları rendeleyin.Toz şekeri ve karanfili de ekleyip ocakta suyunu salıp çekene kadar pişirin.Ocağın altını kapatmaya yakın tarçını ve fındığı ekleyip bir - iki kere karıştırın.İç malzemeyi soğumaya bırakın.
• Hamur için sıvıyağ,yoğurt , tereyağ ve toz şekeri bir kaba koyup çırpma teliyle karıştırın.Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu eleyerek malzemelere ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak hamur elde edin.10 dakika kadar hamuru dinlendirin.
• Hamurun 3/4 'nü yağlanmış tart kalıbınıza elinizle açarak yerleştirin.Elmalı iç harcı hamurun üzerine yayın. Kalan diğer hamuru folyoya sarıp yaklaşık 10-15 dakika kadar buzlukta bekletin.Buzluktan çıkardıktan sonra ince şeritler yapın(burda dondurucuda daha uzun bekletirseniz hamuru rendeleyebilirsinizde ) ve harcın üzerine yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarıp kalıpta soğutun ve servis tabağına aldığınızda üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.