İrmik Helvası

Helva ...öyle anlamlıdır ki bazı zamanlar .Kandil olur ,mevlit olur mis kavurur, duanı okur sevdiklerine dağıtırsın .Her alanda bir ''Allah kabul etsin '' der :) öyle güzel duygular hissettirir işte :) Sizde yapın paylaşın sevdiklerinizle :)


















İrmik Helvası






Malzemeler ;



. 125 gr. tereyağ

. yarım çay bardağı sıvı yağ

. 2 su bardağı irmik

. 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

. 4 su bardağı süt

. 2 su bardağı tozşeker

. 1 adet portakal kabuğu rendesi

. üzerine tarçın






Yapılışı ;


. Süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın .


. Tereyağ eritin ,sıvı yağı ekleyin.Fıstıkları koyup hafif kavurun ,irmikleri ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.1 adet portakalın kabuğunu rendeleyin.Kavrulan irmiklerin üzerine sıcak şekerli sütü yavaş yavaş dökün(bu kısımda dikkatli olun sıcak süt atlama yapabiliyor) ,karıştırın ve tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte üç dakika kadar bekletin ve sonrasında ocaktan alın demlenmeye bırakın .Soğuyan helvayı şekillendirip üzerine (isteğe bağlı ) tarçın dökebilirsiniz.







Afiyet olsun :)

Portakallı İrmik Helvası

Kandiliniz mübarek olsun ,hayırlı kandiller dilerim .









Portakallı İrmik Helvası

Malzemeler ;

• 500 gr.irmik
• 350 gr.tereyağ(150 gr.Becel zeytinyağlı kullandım)
• 1 paket dolmalık fıstık
• 4 su bardağı süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Yapılışı ;

• Süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın.
• Tereyağını tencereye koyup eritin ve fıstıklar pembeleşene kadar kavurun.İrmiği ekleyip rengi dönene kadar iyice kavurun.Sıcak olan şekerli sütü devamlı karıştırarak irmiğe ilave edin ve portakal kabuğu rendesini ilave edin.Tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dakika sonra da ocağın altını kapatın ve arasıra karıştırarak (çok sık kapağı açmayın) helvayı kendi buharında demlenmeye bırakın.
• Soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun.