İrmik Helvası

Helva ...öyle anlamlıdır ki bazı zamanlar .Kandil olur ,mevlit olur mis kavurur, duanı okur sevdiklerine dağıtırsın .Her alanda bir ''Allah kabul etsin '' der :) öyle güzel duygular hissettirir işte :) Sizde yapın paylaşın sevdiklerinizle :)


















İrmik Helvası






Malzemeler ;



. 125 gr. tereyağ

. yarım çay bardağı sıvı yağ

. 2 su bardağı irmik

. 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

. 4 su bardağı süt

. 2 su bardağı tozşeker

. 1 adet portakal kabuğu rendesi

. üzerine tarçın






Yapılışı ;


. Süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın .


. Tereyağ eritin ,sıvı yağı ekleyin.Fıstıkları koyup hafif kavurun ,irmikleri ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.1 adet portakalın kabuğunu rendeleyin.Kavrulan irmiklerin üzerine sıcak şekerli sütü yavaş yavaş dökün(bu kısımda dikkatli olun sıcak süt atlama yapabiliyor) ,karıştırın ve tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte üç dakika kadar bekletin ve sonrasında ocaktan alın demlenmeye bırakın .Soğuyan helvayı şekillendirip üzerine (isteğe bağlı ) tarçın dökebilirsiniz.







Afiyet olsun :)

Çikolata Kaplı İrmik Helvası

Çikolata Kaplı İrmik Helvası

Malzemeler ;

• 2 su bardağı irmik
• 125 gr.tereyağ
• 1/2 çay bardağı kadar sıvıyağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı çam fıstığı
• 1 çay kaşığı tarçın
• yeteri kadar bitter çikolata

Yapılışı ;

• Tencereye tereyağı koyup eritin ve sıvıyağı da ekleyin.Fıstıkları ekleyip renkleri pembeleşene kadar kavurun.Üzerine irmikleri ekleyip renkleri dönene kadar kavurun.
• Ayrı bir tencerede sütü ve şekeri koyup kaynatın.Kaynayınca altını kısıp sıcak olarak kalmasını sağlayın.İyice kavrulup renkleri dönen irmiklerin üzerine yavaş yavaş ve dikkatlice şekerli sütü ekleyin.Tencerenin kapağını kapatın ve üç dört dakika kadar sonra da ocağın altını kapatın.Kapağı kapalı olarak demlendirin ve soğumaya bırakın.Tarçını ekleyip karıştırın ve bir kaşık yardımıyla veya kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekli verin.
• Çikolatayı benmari usulu eritin.Erimiş çikolatayı şekil vermiş olduğunuz helvaların üzerine dökün ve çam fıstıkları veya süs şekerleriyle süsleyin.

Afiyet olsun.

Portakallı İrmik Helvası

Kandiliniz mübarek olsun ,hayırlı kandiller dilerim .









Portakallı İrmik Helvası

Malzemeler ;

• 500 gr.irmik
• 350 gr.tereyağ(150 gr.Becel zeytinyağlı kullandım)
• 1 paket dolmalık fıstık
• 4 su bardağı süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Yapılışı ;

• Süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın.
• Tereyağını tencereye koyup eritin ve fıstıklar pembeleşene kadar kavurun.İrmiği ekleyip rengi dönene kadar iyice kavurun.Sıcak olan şekerli sütü devamlı karıştırarak irmiğe ilave edin ve portakal kabuğu rendesini ilave edin.Tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dakika sonra da ocağın altını kapatın ve arasıra karıştırarak (çok sık kapağı açmayın) helvayı kendi buharında demlenmeye bırakın.
• Soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun.