22 Şubat 2013 Cuma

Zeytinezmeli Çörek











Zeytinezmeli Çörek


Malzemeler ;

. 3 -3,5 su bardağı un
. 1 su bardağı ılık süt
. 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
. 1 çorba kaşığı şeker
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 1 paket instant maya
. 2 adet yumurta (birinin sarısını ayır,üzerine sürülecek)




Yapılışı ;

. Unu yoğurma kabına koyun .Tuz ,şeker ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştırın.Ortasını havuz gibi açıp diğer malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.Gerekirse un ekleyebilirsiniz.Üzeri kapalı ve sıcak bir ortamda hamur iki katına ulaşana kadar mayalandırmaya bırakın.Hamuru dört eşit bezeye bölün.Herbirini unlanmış tezgahta merdane yardımıyla pasta tabağından biraz daha büyükçe açıp içine zeytin ezmesi sürün.Rulo yapıp ek yerlerini ve uç kısımlarını iyice yapıştırın. Ruloları ikişerli olmak üzere birbirine dolayın.Ayırdığınız yumurta sarısını sürüp susam serpin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.Tepside de yarım saat kadar mayalanması için bekletin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Ertesine güne kaldığında bile tazeliğini koruyor ,çok nefis yumuşacık bir çörek .Gelecek misafirlere birgün önceden hazırlanabilir.Güzel bir haftasonu olması dileğiyle;


Afiyet olsun :)

11 Şubat 2013 Pazartesi

Yalancı Tavukgöğsü

























Yalancı Tavukgöğsü



Malzemeler ;

. 1 litre süt
. 1,5 su bardağı toz şeker
. 120 gr. tereyağ
. 1 su bardağı un
. 1 paket vanilya




Yapılışı ;

. Tencerede yağı eritin .Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.Tel bir çırpıcı kullanarak sütü ilave edin ve topaklanma yapmadan devamlı karıştırın .Buarada şekeri ekleyin.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve vanilyayı ilave edin.Mikserle 2-3 dakika kadar çırpın.Hafif suyla ıslatılmış dikdörtgen veya kare bir cam kaba muhallebiyi boşaltın.Oda sıcaklığına gelince buzdolabında bir saate yakın soğutun.
Ben tavukgöğsü denince üzeri için hep aklıma tarçın dökülmüş hali gelir ama benim prensesim, pardon büyük prensesim ,çikolata soslu seviyor .İster tarçın ister çikolata sos döker servis edebilirsiniz .


Afiyet olsun.


8 Şubat 2013 Cuma

Nesquikli Toplar








Merhaba sevgili takipçilerim çok kısa girebildiğim bloguma prensesin doğum günü partisinden bir tarif daha paylaşmak istiyorum. Çocuklar bu lezzetli toplara bayılıyor .Çocuk mönülerinde denemenizi tavsiye ediyorum.













Nesquikli Toplar




Malzemeler ;

. 1 paket pötibör bisküvi
. 1 paket hindistan cevizi
. 1 su bardağı ince çekilmiş ceviziçi
. 1 su bardağı süt
. 125 gr.eritilmiş tereyağ
. 3 yemek kaşığı toz nesquik
. 3 yemek kaşığı pudra şekeri


üzeri için ;

. hindistan cevizi,file fındık ,toz yeşil fıstık




Yapılışı ;


. Pötibör bisküviyi rondoda incecik çekin.Üzerini bulamak için olan malzemeler hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.Katılaşması için bir saate yakın buzdolabında bekletin.Karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar kopararak minik toplar yapın ve hindistan cevizi, file fındık veya toz yeşil fıstığa bulayarak servis tabağına alın.Üzerilerine kürdanla servis yapın.



Afiyet olsun .

21 Ocak 2013 Pazartesi

Kırmızı - Yeşil Mantolu Patatesler










Aradan bir aydan fazla geçmiş ben yeni yazı yazmayalı.Koskocaman bir yılıda geride bıraktık ,hüzünleriyle sevinçleriyle beraber.Yeni yıla minik prensesimizle beraber girmenin mutluluğunu yaşadık.
Büyük prensesin doğum günü sofrasından güzel bir tarif paylaşmak istiyorum .








Kırmızı - Yeşil Mantolu Patatesler


Malzemeler ;

. 4-5 orta boy patates
. 1/2 limonun suyu
. 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
. tuz - karabiber
. maydanoz
. kırmızı toz biber
. üzerine süzme yoğurt

Yapılışı ;

. Haşlanmış patatesleri rendeleyin.Üzerine zeytinyağ tuz ve ve karabiberi koyup iyice karıştırın. Maydanozu rondoyla incecik çekin. Patateslerden ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın ve kıyılmış maydanozların içine atıp tekrar yuvarlayın.Aynı işlemi toz kırmızı bibere uygulayın.Orta kısımlarına baş parmağınızla bastırarak havuz yapın. Servisten hemen önce havuzların içine süzme yoğurt ile doldurun.



Afiyet olsun.




20 Ocak 2013 Pazar

Prensesin 6.Yaş Günü Sofrası










Prensesin arkadaşlarıyla eğlendiği çok güzel bir doğum günü partisi geçirdik.Şimdilik fotoları var en kısa zamanda tarifler yayında olacak.Minik prensesi soran çok olmuş ,teşekkür ederiz ilginize ve alakanıza, hepimiz ve özellikle küçük prensesimiz çok iyi :)

13 Aralık 2012 Perşembe

Parmak Çörek













Kurabiye kavanozuna doldurduğunuzda ilk günkü tazeliğini koruyor ve size mis gibi bir çayın yanında eşlik ediyor .Biz çok sevdik umarım sizde seversiniz.













Parmak Çörek


Malzemeler ;

. 1 çay bardağı yoğurt
. 1 çay bardağı sıvı yağ
. 1/2 çay bardağı toz şeker
. 125 gr.tereyağ (erimiş)
. 1 çay kaşığı tuz
. 1 tatlı kaşığı mahlep
. 1 paket kabartma tozu
. yeterince un

üzerine ;
. 1 adet yumurta sarısı
. çörekotu



Yapılışı ;


. Bütün hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp iyice yoğurun.Küçük bezelere ayırarak parmak şeklini verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısı ve çörek otunu serpin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.


Afiyet olsun.

28 Kasım 2012 Çarşamba

Donut's










Cici bebişimizi görmeyen gelen canım arkadaşlarımın çay sofrasına hazırlamıştım.Uzun uzun yazı yazamıyorum bir süre daha...Hemen tarife geçiyorum .









Donut's



Malzemeler ;


. 125 gr.margarin
. 3 adet yumurta
. 1 su baradağı süt
. 1 çay bardağı toz şeker
. 30.gr.yaş maya
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 1 su bardağı ılık su
. yeterince un


Ara Kreması için ;


. 2,5 su bardağı süt
. 3 yemek kaşık kakao
. 1 yumurta
. 3 yemek kaşığı un
. 1 çay bardağı toz şeker
. 50 gr.margarin
. 1 paket vanilya



Yapılışı ;

.Mayayı ılık su ve süt ve toz şekerle beraber karıştırıp eritin.10-15 dakika kadar bekletin.Hamur için diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.Hamuru merdane yardımıyla bir parmak kalınlığında olacak şekilde açın.Su bardağı yardımıyla daireler kesin.Kesilen hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.20 dakika kadar mayalandırın.Önceden sıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.


. Krema için yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup ocakta pişirin.Ateşten alıp yağ ve vanilyayı ekleyin ve mikserle çırpın.Soğuyan hamurları ikiye kesin (tam olarak ayırmayın).Soğuyan kremayı torbaya doldurup hamurların aralarına sıkın.Üzerine pudra şekeri serpip sevis edin.



Afiyet olsun.

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails