Pekmezli Kurabiye

Pekmezli Kurabiye




Malzemeler ;

. 4 su bardağı kadar un
. 125 gr.erimiş tereyağ
. 2 kahve fincanı pekmez
. 2 kahve fincanı toz şeker
. 1 paket kabartma tozu
. 1 adet yumurta
. 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi



Yapılışı ;

. Eritilmiş ve ılıtılmış tereyağını ve tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice yoğurunuz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derecede pişirin.Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.




Afiyet olsun.

Hindistan Cevizli Pufidik

Prensesin sütünün yanına çok sevdiği kurabiyesi.Yazlıkta keşfetmiştim bu tarifi.Vanilya ve kabartma tozlarının arkalarında olan tariflerden.



Hindistan Cevizli Pufidik




Malzemeler ;

. 250 gr.tereyağ
. 1 çay bardağı sıvıyağ
. 1 yumurta sarısı(akını ayır)
. 1 su bardağı pudra şekeri
. 1 çay bardağı hindistan cevizi
. 1 paket vanilya
. 1 paket kabartma tozu
. 4,5 su bardağı un


üzeri için ,
. 1 yumurta akı
. hindistan cevizi
. yeteri kadar reçel




Yapılışı;

. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğurun .Cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yumurta akına batırın.Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Soğuyan kurabiyeleri önce reçele sonra hindistan cevizine batırın.

Afiyet olsun.

Zeytinezmeli Çörek

Zeytinezmeli Çörek


Malzemeler ;

. 3 -3,5 su bardağı un
. 1 su bardağı ılık süt
. 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
. 1 çorba kaşığı şeker
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 1 paket instant maya
. 2 adet yumurta (birinin sarısını ayır,üzerine sürülecek)




Yapılışı ;

. Unu yoğurma kabına koyun .Tuz ,şeker ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştırın.Ortasını havuz gibi açıp diğer malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.Gerekirse un ekleyebilirsiniz.Üzeri kapalı ve sıcak bir ortamda hamur iki katına ulaşana kadar mayalandırmaya bırakın.Hamuru dört eşit bezeye bölün.Herbirini unlanmış tezgahta merdane yardımıyla pasta tabağından biraz daha büyükçe açıp içine zeytin ezmesi sürün.Rulo yapıp ek yerlerini ve uç kısımlarını iyice yapıştırın. Ruloları ikişerli olmak üzere birbirine dolayın.Ayırdığınız yumurta sarısını sürüp susam serpin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.Tepside de yarım saat kadar mayalanması için bekletin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Ertesine güne kaldığında bile tazeliğini koruyor ,çok nefis yumuşacık bir çörek .Gelecek misafirlere birgün önceden hazırlanabilir.Güzel bir haftasonu olması dileğiyle;


Afiyet olsun :)

Yalancı Tavukgöğsü

Yalancı Tavukgöğsü



Malzemeler ;

. 1 litre süt
. 1,5 su bardağı toz şeker
. 120 gr. tereyağ
. 1 su bardağı un
. 1 paket vanilya




Yapılışı ;

. Tencerede yağı eritin .Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.Tel bir çırpıcı kullanarak sütü ilave edin ve topaklanma yapmadan devamlı karıştırın .Buarada şekeri ekleyin.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve vanilyayı ilave edin.Mikserle 2-3 dakika kadar çırpın.Hafif suyla ıslatılmış dikdörtgen veya kare bir cam kaba muhallebiyi boşaltın.Oda sıcaklığına gelince buzdolabında bir saate yakın soğutun.
Ben tavukgöğsü denince üzeri için hep aklıma tarçın dökülmüş hali gelir ama benim prensesim, pardon büyük prensesim ,çikolata soslu seviyor .İster tarçın ister çikolata sos döker servis edebilirsiniz .


Afiyet olsun.

Nesquikli Toplar

Merhaba sevgili takipçilerim çok kısa girebildiğim bloguma prensesin doğum günü partisinden bir tarif daha paylaşmak istiyorum. Çocuklar bu lezzetli toplara bayılıyor .Çocuk mönülerinde denemenizi tavsiye ediyorum.













Nesquikli Toplar




Malzemeler ;

. 1 paket pötibör bisküvi
. 1 paket hindistan cevizi
. 1 su bardağı ince çekilmiş ceviziçi
. 1 su bardağı süt
. 125 gr.eritilmiş tereyağ
. 3 yemek kaşığı toz nesquik
. 3 yemek kaşığı pudra şekeri


üzeri için ;

. hindistan cevizi,file fındık ,toz yeşil fıstık




Yapılışı ;


. Pötibör bisküviyi rondoda incecik çekin.Üzerini bulamak için olan malzemeler hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.Katılaşması için bir saate yakın buzdolabında bekletin.Karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar kopararak minik toplar yapın ve hindistan cevizi, file fındık veya toz yeşil fıstığa bulayarak servis tabağına alın.Üzerilerine kürdanla servis yapın.



Afiyet olsun .

Kırmızı - Yeşil Mantolu Patatesler

Aradan bir aydan fazla geçmiş ben yeni yazı yazmayalı.Koskocaman bir yılıda geride bıraktık ,hüzünleriyle sevinçleriyle beraber.Yeni yıla minik prensesimizle beraber girmenin mutluluğunu yaşadık.
Büyük prensesin doğum günü sofrasından güzel bir tarif paylaşmak istiyorum .








Kırmızı - Yeşil Mantolu Patatesler


Malzemeler ;

. 4-5 orta boy patates
. 1/2 limonun suyu
. 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
. tuz - karabiber
. maydanoz
. kırmızı toz biber
. üzerine süzme yoğurt

Yapılışı ;

. Haşlanmış patatesleri rendeleyin.Üzerine zeytinyağ tuz ve ve karabiberi koyup iyice karıştırın. Maydanozu rondoyla incecik çekin. Patateslerden ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın ve kıyılmış maydanozların içine atıp tekrar yuvarlayın.Aynı işlemi toz kırmızı bibere uygulayın.Orta kısımlarına baş parmağınızla bastırarak havuz yapın. Servisten hemen önce havuzların içine süzme yoğurt ile doldurun.



Afiyet olsun.

Prensesin 6.Yaş Günü Sofrası

Prensesin arkadaşlarıyla eğlendiği çok güzel bir doğum günü partisi geçirdik.Şimdilik fotoları var en kısa zamanda tarifler yayında olacak.Minik prensesi soran çok olmuş ,teşekkür ederiz ilginize ve alakanıza, hepimiz ve özellikle küçük prensesimiz çok iyi :)