Komşuluk bitti zannederken yazlıktaki yan komşularımız bize henüz bitmediğini hatırlattı.Yan komşumuzun bahçesinde kocaman bir kara dut ağacı ve kocaman iki vişne ağacı var.Meyveleri oldukça bizim de gözümüz şenleniyor tabikii.Dutları pazarın manavın tezgahlarında gördükçe kızıyordum ,çünkü dut satılmaz ki.Eskiden her mahallede birkaç yerde dut ağacı olur ,mahalle halkı da altına kocaman bir çarşaf gererek onu silkelerdi.Artık ne mahalle ne de ağaç bırakılmadığı için İstanbul'da ,ancak dutları tezgahlarda görebiliyoruz.Para verilmezki duta ,ancak dalından yenir :) Geçen akşamda yan komşumuz geleneksel olarak yaptıkları dut silkeleme işine bizi de davet ettiler .Nasıl da mutlu oldum anlatamam ,Minişin bunu yaşaması ayrıca bir mutluluktu tabii.Prensesi dut ağacının bir dalına koyduk,kendi elleriyle topladı yedi.Dut, kara olunca tabii her tarafımız battı ancak buna değerdi:) Vişne zamanı şimdide ,olanlardan bir tabak toplayıp yine bize ikram ettiler .Ev halkı durmadı, hemen pasta yap bize bu vişnelerden diye .Daha öncede yazmıştım ayakta uzun süreler kalamıyorum artık ,en kolayından akşam çayına nasıl vişneli pasta yetiştirilir şimdi onun tarifine geçelim .Güzel hafta sonları :)
Vişneli Kolay Pasta
Malzemeler ;
. 1 adet hazır kakaolu pandispanya
. 1 adet orman meyveli krem şanti
. 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için )
. 2 su bardağı süt (çikolata sosu için)
. 1 paket hazır bitter çikolata sosu
. yeteri kadar vişne
Yapılışı ;
.İki su bardağı süt ve çikolata sosunu bir tencereye alıp sos kıvamanına gelene kadar pişirin.Ocaktan alıp ılınması için bir kenarda bekletin.Arada karıştırın ki kaymak tutmasın.
. Pandispanyanın alt kısmını servis tabağına alın ve bir iki kaşık vişne suyuyla kek tabanını ıslatın.Bir su bardağı sütle krem şantiyi çırpıp taban kısmının üzerine tamamını yayın.Üzerine çekirdekleri çıkarılmış vişneleri dizin.Üzerine kekin üst kısmını birkaç kaşık vişne suyuyla ıslatıp vişnelerin üstüne kapatın.Daha önceden hazırladığınız çikolata sosunu üzerine gezdirin ve kalan vişnelerle süsleyin.Çikolata sosu artıyor daha sonra bunu dondurma veya keklerinizde kullanmanız için dolapta muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun .
