Bugün sevgili kuzenlerimle birlikte güzel bir beş çayı geçirdik .Çayın yanına hazırladığım mini kumpirler çok beğenildi bende tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
Minyatür Kumpir
Malzemeler ;
- 5 adet orta boy patates
- 2,5 çorba kaşığı tereyağ
- 2 adet sosis
- 4-5 adet minik salatalık turşusu
- Bir avuç bezelye
- 4-5 adet zeytin
- tuz
Üzeri için ;
- rendelenmiş kaşar peynir ve ketçap
Yapılışı ;
- Sosis ve bezelyeleri ayrı ayrı haşlayın.Haşlanmış sosisleri dörde bölüp minik minik doğrayın..Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve turşu salatalıklara beraber küçük doğrayın.Bütün malzemeleri aynı kapta karıştırın.
- Patatesleri haşlayıp sıcakken kabuklarını soyun ve patates ezicisiyle püre gibi yapın.(blendır kullanmayın,patatesin nişastasından dolayı bulamaç şeklini alır)Sıcaklığı gitmeden tereyağ ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Muffin kalıplarına kağıtları yerleştirip içlerine patatesten koyun.Üzerini düzleyip ortasını oyun.Boşluklara sosisli karışımdan koyup üzerlerine rendelenmiş kaşar ve ketçapla süsleyin.Fazla soğutmadan ılık servis edin.
Afiyet olsun.
