Pazar çayımızın yanına bu güzel pastacıkları yaptım,hafif ve çok lezzetliler .Afiyet olsun şimdiden .
Minik Alman Pastası
Malzemeler ;
- 10 gr.Dr.Oetker instant maya
- 5 su bardağı un (gerekli olursa biraz daha ilave edilebilir)
- 2 ad.yumurta
- 1 tutam tuz
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
Kreması için ;
- 3 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı un
- 2 ad.yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için ;
- 1 paket Dr.Oetker Çikolatalı sos
- 2,5 su bardağı süt
- Hindistan cevizi ve file fıstık
Yapılışı ;
- Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Hamurdan parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerlerine hafifçe bastırın.Sıcak bir yerde tepsinin üzerini bezle örterek mayalandırın.Kabaran hamurları önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
- Bu arada krema malzemelerinin tamamını bir tencerede pişirin.Kremayı ocaktan alıp bir kenarda ara sıra karıştırark soğutun.Krema torbasına doldurun.
- Soğuyan hamur parçalarını ortadan ikiye kesin ve kapaklarını bir kenara ayırın.Kremayı alt hamur parçalarının üzerine sıkın.
- Toz çikolata sosunu bir tencereye boşaltın ve üzerine 2,5 su bardağı sütü ekleyip ocakta sos kıvamına gelene kadar pişirin.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra hamurların üst kapaklarını çikolata sosuna bulayıp kremalı alt hamur parçalarının üzerine yerleştirin.Pastacıkların üzerlerine hindistan cevizi ve file fıstıkla süsleyin.
Afiyet olsun.
