Hep yazıyorum ya işte ''miniş için yaptım ,miniş çok sever ''vs.vs...içinizde anne olanlar bilirler ne demek istediğimi ne hissetiğimi .Herşey ama herşeyi onların iyilikleri için yapar anneleri.Tıpkı benim annem gibi...
Bir yemek yapmaya başladığımda vitamin kaybı ne olur ,ne kadar olur ne kadar vitaminli olur ,ne kadarı gerekli gereksiz ,hangisi kalsiyumlu A 'sı B'si , C'si ve D'si ,mutfakta yemek mi yapıyorum yoksa besinlerle kütle index hesabımı yapıyorum belli değil.Ama işte anneysen durum böyle .Hayatın bir çocuktan öncesi birde sonrası var ,tıpki M.Ö.-M.S. gibi ...duygusal moddayım heralde gece gece :))
Bu yemeği sıklıkla yapıyorum ,minişlere çok ama çok faydalı. Afiyetler olsun minişlere.
Kuzu İncik Haşlama
Malzemeler ;
- 3 adet kuzu incik
- 6-7 adet arpacık soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 3 adet patates
- tuz
- tane karabiber
- su
- kimyon
Yapılışı ;
- Kuzu incikleri derince bir tencerede yeterli miktarda su ile haşlayın.Haşlanmış etlerin üzerine soğanları ,kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin.Tane karabiberini ,tuzu ,kimyonu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Aceleden ekleyemedim üzerine servis ederken birkaç tutam da kıyılmış maydanoz serpiyorum.Tadına tat katıyor böylelikle.
Afiyet olsun.
