Bu sıralar bir değişiklik var bizim ufaklıkta.Gece hayatına başladı :) evet evet, ''ben sıkılıyorum ,bu akşam anneannemde geçireceğim '' deyip küçük pembe Mickey Mouse'lu çantasına, tüm odasını doldurup bir güzel annemlerin telefonu çeviriyor vee ''lüüüffeeen dedeciğim beni alırmısın? ,bu gece sizde kalmak istiyorum''.Aynen böyle gerçekleşiyor diyalog ve bizim ufaklık terk ediyor evi.Bilmiyorum n yapmalı bu durumda? şimdilik izin veriyorum -anneannede yaramazlık yapmadığı sürece- :) Bu gece de öyle günlerden biri ve biz bu boşluktan yararlanıp arkadaşlarımıza çaya gittik.Ben de bu tamamı doğaçlama olan nefis keki onlara yaptım.Nefis çayımızın yanına ,nefis kekimiz eşlik etti .
Cevizli ve Kakaolu Kek
Malzemeler ;
. 4 adet yumurta
. 2 su bardağı toz şeker
. 1 su bardağı yoğurt
. 1 su bardağı sıvı yağ
. 1 küçük kase ince çekilmiş ceviz içi
. 3-4 çorba kaşığı hindistan cevizi
. 2 çorba kaşığı kakao
. 1 paket kabartma tozu
. 1 paket vanilya
. 3-3,5 su bardağı un
üzerine ;
. 1 su bardağı pudra şekeri
. yarım limon suyu
Yapılışı ;
. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın.Sırasıyla yoğurt ve sıvıyağ ekleyin.Vanilya ,elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip düşük kademede çırpın.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına ince çekilmiş cevizi gelişi güzel serpin ve kek hamurunun yarısını dökün.Diğer yarısına hindistan cevizi ve kakaoyu ekleyip karıştırın ve kalıba dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişirin.(mutlaka kürdan testi yapın).Kalıpta soğumaya bırakın.Soğuyunca kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.Üzeri için gerekli olan malzemeleri bir kapta iyice çırpın ve kekin üzerine dökün.
Afiyet olsun.
