İlk defa yapıyorum bu çorbayı,denemek isteyenlere ,bakla severlere tavsiye ediyorum.Lezzetli ve çok doyurucu ...Miniş beğendi ;demek oluyorki mutfağımızın lezzetli tariflerinden birisi olmayı başarmış :))
Bakla Çorbası
Malzemeler ;
- 200-250 gr.bakla
- 6 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- pul biber ,tuz
- bir tutam dereotu
- 1/4 limon
Yapılışı ;
- Baklaları ayıklayıp yıkayın ve küçük küçük doğrayın.Tencereye bir çorba kaşığı kadar tereyağ koyup baklaları biraz kavurun.Kavrulan baklaların üzerine suyu,tuzunu ve limonu ekleyip pişirin.
- Bir kaseye un,yoğurt ve yumurtayı koyup iyice homojen haline getirin.Tencereyi ocaktan bir kenara alıp bu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve çırpma teliyle sürekli karıştırın.Tencereyi tekrar ocağa koyup beş dakika kadar karıştırark kaynamasını sağlayın.
- Küçük bir tavada, kalan tereyağını eritip pulbiberi kızdırın.Çorbanın üzerine gezdirin ve ince kıyılmış dereotlarını da ekleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
