Görüntüsü eciş bücüş olup kendi bu kadar mı lezzetli olur.Pazarda tezgahlara çıkar çıkmaz aldım.Tabi o ara ufaklık birşey anlamadı .Eve gelip soyma işlemine başlayınca pek merak etti.Hele bir de ''elma '' adı geçince hemen tatmak istedi.Ben pişirmeden de elma gibi tüketirim. Tüm sebzeleri çiğ tüketebilirim zaten.Miniş'in çiğ hoşuna gitmedi.Hüsran...Ama portakal suyunda pişince lezzetine lezzet katıldığından prenses tabağı sildi süpürdü.Tadını merak edenlere minik bir benzetme ,kerevizi seviyorsanız yada sevebildiyseniz (ki benim kışın vazgeçilmez sebzelerimden biridir,çorbada,zeytinyağlıda ,salatada...)tadı birbirlerine çok yakın .
Zeytinyağlı Yer Elması
Malzemeler ;
. 1 kilo yer elması
. 1 adet havuç
. 2 adet ufak patates
. 1 adet iri soğan
. 2 adet portakalın suyu
. 1 adet domates
. yarım limon
. 1/2 çay bardağı zeytinyağ
. tuz
. üzeri için bir miktar dereotu
Yapılışı ;
. Yer elmalarının kabuklarını soyup kararmamaları için limonlu suda bekletin.Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağıyla beraber geniş bir tencereye koyun ve kavurun.Havuçları halka halka doğrayıp ekleyin.Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve hepsini birlikte kavurun.Patatesleri yer elmalarının büyüklüğünde doğrayın ve yer elmalarıyla beraber tencereye alın.Limon dilimi , portakal suyu ve tuzu ekleyin ve ocağın altı kısık şekilde pişirin.Soğuyunca üzerine dereotu serpip servis edin .
Afiyet olsun
7 yorum:
Rabbimin yarattığı hiçbir şey boşuna değildir gerçekten, bende sırf görüntüsünden dolayı hiç alıp denemedim şimdi resmi görünce canım çekti eline sağlık canım..
Günaydın görünümü çok cezbedici eminim tadıda mükemmeldir ellerine sağlık arkadaşım güzel bir hafta sonu geçirmeni diliyorum
ben pek sevmem kendilerini ama senin tabağın o kadar güzel görünüyor ki alıp pişresim geldi benim de ellerine sağlık
Ben yer elmasını çok seviyorum ama eşim hiç sevmiyor.Öyle güzel göründü ki gözüme çok özlemişim.Ellerinize sağlık.
Çok fena yirim :)
yaa bi ben sevemedim galiba bu değerli sebzeyi tr.ye gittiğim zaman tekrar şans vericem artık nefis gözüküyor çünkü:)
sevgiler..
Nasıl güzel dımı sedacim..
Çorbasına bayilmaktayim bende..
Yorum Gönder