7 Şubat 2011 Pazartesi

Ekler Pasta















Miniş, ekler pasta hayranı.Cumartesi bale dersimiz biter bitmez ''anne , beni dikdörtgen pasta yemeğe götürürmüsün ?'' dedi nerden geldiyse artık aklına ...Neyse gittik pastaneye, yedi bizim ufaklık.Ama beni takip edenler bilir ,uzak tutarım ailemizi bütün hazır yiyeceklerden .Mümkünse anne eli değsin tüm yediklerine prensesimin.Ertesi gün mutfağa girdim kocaman bir tepsi yaptım tabi.Aralarına kremasını beraber sürdük prensesimle .Küçücük yaptım ki Miniş'in ağzına layık olsunlar diye, siz daha büyük tutabilirsiniz.


Ekler Pasta

Malzemeler ;

Hamuru için ;
  • 1 su bardağı ve 1/4 su bardağı su
  • 1 su bardağı ve 3 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gr.margarin
  • 4 adet yumurta

Kreması ;

  • 1/2 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1 paket krem şanti
  • yarım su bardağı süt (krem şanti için)

Üzerine ;

  • 1 paket Dr.Oetker çikolata sos
  • 2,5 su bardağı süt

Yapılışı ;

  • Önce hamuru hazırlayın.Suyu bir tencereye koyun ve kaynayınca tuzu ve şekeri atıp karıştırın.Margarini ekleyip eritin.Unu hızlı bir şekilde karıştırarak hepsini bir anda dökün.Ateşin altını kısıp arasıra karıştırarak birkaç dakika pişirin.Bir kenarda soğumaya bırakın.Soğuyan hamurun içine teker teker yumurtaları yedirerek ekleyin.(burası önemli hepsini bir kırmayın önce birini yedirin sonra diğerini ekleyin ve iyice, tahta bir kaşıkla karıştırın.)Krema sıkma torbasına hamuru doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye istediğiniz büyüklükte sıkın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin ve fırının kapağını pişerken hiç açmayın.Fırını kapattıktan 15 dakika kadar sonra fırından hamurları çıkarın ve iyice soğumasını bekleyin.
  • Bu arada kremayı hazırlayın.Krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin ve ocaktan alıp soğutun.Krem şantiyi yarım bardak sütle hazırlayın.Soğuyan kremanın içine krem şantiyi mikserle çırparak yedirin.
  • Soğuyan hamurları ortadan ikiye kesin ve aralarına kremadan koyup üzerine hazırladığınız çikolata sosundan(çikolata sosunu 2,5 su bardağı süt ile bir tencerede sos kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.) sürünüz.Yeşil toz fıstıkla süsleyin.

Afiyet olsun.

23 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Seda Hanım,
ellerinize emeklerinize sağlık:)
tam minişin ağzına layık:) harika olmuşlar:)
sevgilerimle:)

sevda dedi ki...

harika bir pasta olmuş.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

Kendimce dedi ki...

Sedacım mutfakta bir şeyleri birlikte yapmak bile eklere daha bir lezzet katmıştır ellerine sağlık minişe de afiyet olsun

Pastane'den dedi ki...

ben de dün yapmıştım benim minişler ilk kez yediler ve bayıldılar galiba minişlerin en sevdiği pastalardan biri
ellerine sağlık arkadaşım,minişine de afiyet olsun

Firuzan dedi ki...

Ellerinize sağlık, harika görünüyorlar..
Sevgiyle..

karamel mutfak dedi ki...

simdi bende istiyorum kare pasta bana kim yapacak?bende cok severim canim eline emegine saglik.sevgiler.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

nefiss görünüyorlar.. prensese afiyet seker olsun! cici sevgiler

Saglıklımutfak dedi ki...

Vallahi bende taze yapılmış mis gibi ekleri çok severim. ellerine sağlık
afiyetler olsun yarasın:)

Tijen dedi ki...

Ben de minicik olanlarını çok severim. Bir lokmada yenir...

Ece ÇAKIROĞLU dedi ki...

ellerine sağlık sedacım ne zamandır aklımda ama çok üşeniyorum yapmaya bi dahaki sefere senin tarifinle yapıcam. öpüyorum canım. prensese afiyet bal şeker olsun...

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzeller canım dışardan yemektense evde yapmak çok iyi bir fikir bencede
ellerine sağlık minişe afiyetbalolsun

pelince dedi ki...

Bende minicik çok severim;) nefis gözüküyor.. ellerine sağlık.. prensese afiyet olsun..

Hayat Penceremden dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar..ellerinize sağlık miniğede afiyet olsun

Ece ÇAKIROĞLU dedi ki...

seda kaç yumurta koyucaz???

Şehnaz dedi ki...

SEDACIM ENFES GÖRÜNÜYOR...VALLAHİ ÇOK BECERİKLİSİN MAŞALLAH..SENİ KEYİFLE TAKİP EDİYORUM..ELLERİNE SAĞLIK..

Seda Yazıcı dedi ki...

güzel yorumlar için çok teşekkür ederim
Ece'cim 4 yumurta katıyoruz

birdutmasali dedi ki...

çokda iyi yapmışsın anneciği..
miniş miniş yesin lokum hanımcık :)

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

merhabalar, ekleri kim sevmez ki, minik kuzu çok haklı, bencede yapabildiğimiz kadarını evde yapmalıyız, her ne kadar dışarıda satılanlar çok daha lezzetli olsada :(((, sağlık açısından ev işi şart. ellerine sağlık hayırlı cumalar dilerim, sevgiler.

Sevil dedi ki...

güzel prensesinle berabertatlı börek çörek yada ekler yada kurabiye yapmak çok zevklidir
kızında bayılmıştır buna :)
canım benim eklerinde harika olmuş hüp hüp hüpletmek geldi içimden :)

NarincE dedi ki...

Yarasın küçüğe, afiyet olsun!

Zehra Gürgen dedi ki...

Seda'cım ellerine sağlık, benim kızda bayılıyor.
hamuruda çok bereketlidir eklerin birsürü ekler çıkıyor..

sevgiler canım

Tümay Öztürk dedi ki...

profiterol tarifi ile aynı di mi. Bende yaparım sıklıkla. VE bizim evde de bayılarak yenilir taze taze:) Ellerine sağlık.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ellerine sağlık canım ben profiterole göre ekleri daha çok sever ve yaparım ..nefis görünüyor

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails