27 Aralık 2010 Pazartesi

Güveçte Sucuklu Kuru Fasülye

















Bir haftayı aştı dimi sesim çıkmayalı? evet evet...Hani vardır ya çok zor günler geçirirsiniz ,çok sıkıntılıdır ,uzuuun bir zaman alacaktır bu süreç. işte öyle biir haftadan yeni çıktım.Eşimin annesiyle ilgili mühim sağlık problemlerimiz var .Zor günler var daha. Umut sadece umutlarımız var...
Çok çok klasik ve geleneksel olan bir yemeğimiz dimi ?Mutfağa yeni girmiş ve yemeklerle henüz yeni haşır neşir olacak arkadaşlarımız olabilir, tarif onlar için ;)


Güveçte Sucuklu Kuru Fasülye

Malzemeler ;
  • 2 su bardağı kuru fasülye
  • 100-150 gr. sucuk
  • 1 adet iri soğan
  • 1 adet yeşil biber (sivri veya çarliston olabilir )
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı margarin (Becel zeytinyağlı kullandım)
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • yeterince su
  • tuz ,kimyon

Yapılışı ;

  • Bir gece önceden kuru fasülyeyi ıslayın.Islamış olduğunuz suyu döküp düdüklü tencereye fasülyeyi ve yeni su koyup biraz diri olacak şekilde haşlayın.
  • Ayrı bir tencerede yağı eritin ,sıvıyağı ekleyip yemeklik doğranmış soğanı kavurun.Yeşil biberi küçük doğrayıp soğanlarla birlikte kavurun.Halka şeklinde sucukları ince ince doğrayıp hepsini birlikte kavurun.Salçaları ekleyin.Haşlanmış olan fasülyeleri de ekleyip üzerini biraz(2 parmak kadar ) geçecek kadar su koyun .Gerekirse su ekleyebilirsiniz.Baharatlarını ekleyip suyunu bir iki dakika kadar kaynatıp genişçe bir güvece dökün .Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.

20 yorum:

Cake Life Behiye dedi ki...

Sedacım geçmiş olsun :( Sevgili annenizin biran önce eski sağlığına dönmesi dileği ile..

Swotpisces dedi ki...

öhümmmm pek hoş görünüyor, sevgiler. :)

Kendimce dedi ki...

Sedacım çok geçmiş olsun inşallah önemli birşey değildir.
Kurufasulye nefis ellerine sağlık

umutluhayat dedi ki...

sedacım çok geömiş olsun.allah acil şifalar versin.kuru çok güzel olmuş.ellerine sağlık.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Sedacığım çok geçmiş olsun inşallah en iyi şekilde atlatırsınız ellerine sağlık bizde de kışın çok sevilerek yapılır sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Seda Hanım;
acil şifalar dilerim kayınvalidenize..
Allah yardımcısı olsun..
sucuklu kurufasülyeye bayılırım ben güvecin içine ekmeğimle dalasım geldi:) o kadar çookk severim yanii:D

çeşnici Handan dedi ki...

Kurufasulye hem de güveçte hem de sucuklu ben ölürüm bu tada. Harika görünüyor ellerine sağlık canım.Sevgiler.

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

Harika görünüyor. Zaten güveçte de olunca ayrı bir lezzet şöleni, ellerinize sağlık. iyi geceler, sağlıklı ve sevdiklerinizle geçireceğiniz güzel bir yıl dilerim sevgiler.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Allah sağlık şifar versin canım. İnşallah tez zamanda toplanır kayınvaliden. Güzel haberlerini de paylaşmak nasip olur canım...

Bu yemeği sevmeyen varmıdır acaba canım

Ellerine sağlık

sevgiler

sevda dedi ki...

yanında pilav olursa harika bir lezzet.ellerinize sağlık.sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

aman hasta yatağımda bile , bu iştahsızlığıma ilaç gibi geliyor:) ellerine sağlık sedacım:)

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmm kokusu buralara geldi harika olmuş canım ellerine sağlık eşinin annesine de acil şifalar dilerim
sevgiylekal..

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu lezzet başka hiçbir mutfakta olamaz! hariak duruyor canım. Ellerine sağlık...

Sevil dedi ki...

canım çok ama çok geçmiş olsun umarım çok kötü bir rahatsızlığı yoktur .Allahım acil şifalar versin .

bu lezzet sevilmezmi hele güveçte şahane olur
canım ellerine sağlık afiyet bal olsun..

derya dedi ki...

Canım kardeşim geçmiş olsun Rabbim şifalar versin.Güveçte kurufasülye
enfes bir lezzet ellerine sağlık.Se
ni ve prensesimi öpüyorum.

susamcorekotu dedi ki...

acil şifa dilerim,
türk mutfağının vazgeçilmezi birde güveçteyse mmmmm:))şifa olsun

Bayram Kombesi dedi ki...

Cok cok gecmis olsun, Rabbim sifalar versin. Kuru fasulye de harika gorunuyor, ellerine saglik.

nesrin dedi ki...

Sikintilariniz gecip gitsin insallah. Yemek nefis görünüyor. sevgiler...

derya dedi ki...

Her yeniyıl bir başka güzel.. 2011 yeniyıl sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsın. Yeniyıl ınız kutlu olsun.

Tümay Öztürk dedi ki...

Sağlıklı mutlu ve başarı dolu bir yıl diliyorum:)

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails