27 Eylül 2010 Pazartesi

Fincanda Kadayıf




















Misafirimiz geldi çok uzaklardan ,bu nefis mi nefis fincanda kadayıfı yaptım ne zamandır yememiştirdir diye .Çok beğenildi tavsiye ediyorum canlarım,şimdiden afiyet olsun.

Fincanda Kadayıf

Malzemeler ;
  • 300 gr. tel kadayıf
  • 100-150 gr.fındık veya ceviz içi
  • 125 gr.
  • tereyağ

Şerbeti için ;

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • yarım limon suyu

Yapılışı ;

  • Şerbet için gerekli malzemeleri -limon suyu hariç- bir tencereye koyun ve kaynatın.Kıvamı biraz koyulaşana kadar kaynatın. Ocaktan almadan limon suyunu ilave edip bir iki dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
  • Tereyağını eritip ılıtın.Tel kadayıfı büyük bir tepsinin içinde ufak ufak koparın ,iyice havalandırın birbirinden ayrılsınlar .Ilınmış tereyağını kadayıfın üzerine döküp her tarafına iyice yedirin ve birbirlerine yapışmayacak şekilde ayırın.Fındık veya cevizi çok ince olmayacak şekilde rondoda çekin.
  • Orta boy bir fincana (ben çay fincanı kullandım ) kadayıftan bir miktar koyup bastırın ortasına bir-iki çorba kaşığı kadar fındıktan koyup üzerine kadayıfları fincan dolana kadar koyup, iyice sıkıştırın.Yağlanmış tepsiye ters çevirerek çıkarın.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti üzerlerine kepçe yardımıyla gezdirin.Soğumaya bırakın.Kaymak eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

15 yorum:

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Çok güzel olmuş canım,ellerine sağlık..Fincanlarının boyutu nasıl acaba? çünkü çok düzgün şekillenmişler..Afiyet olsun inşallah..sevgiler..

SeMiHa dedi ki...

görüntüsü çok güzel oluo bu kadayıfın.. şık bi sunum.. ellerinize sağlık..

www.yemekaski.com

İnci Yemek dedi ki...

Bu tatlıyı çoğu blogcanlar hazırladı benim de listemde sıra bekliyor:)sende tavsiye etmişsin
bu kadar insan güzel diyorsa vardır sebebi:) mutlaka ben de hazırlayacağım. ayrıntılı bir tarif yazmış çok nefis sunmuşsun ellerine sağlık canım çok öpüyorum prenseside..

Şehnaz dedi ki...

mükemmel bir görüntü...kalkıp yapasım geldi...ama inşallah en kısa zamanda deneyeceğim...sevgiler canım....

derya dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık harika ol
muş gerçekten.Prensesim bayılmıştır öpüyorum.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Leziz ve iştah açıcı ellerinize sağlık.

Saygılar.

çeşnici Handan dedi ki...

Süper görünüyorlar sunum harika ellerine sağlık canım.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Sedacım harika bir görüntü, nasıl canım çekti gece gece bilemezsin. ellerine sağlık

papatya68 dedi ki...

selam:)
Sedacığım nefis bir duruşu var tatlının ayrıca sunum çok şirin olmuş ellerine sağlık güzek hatun:)
miniğimi öpüyorum sevgiyle kal

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

seda hanımm ellerinize sağlık pek bir güzel görünüyor:)
bende aslıda görüp yaptım ama bir türlü sıra gelmedi yayınlamaya:)

Tümay dedi ki...

Gerçekten çok hoş bir ikram olmuş. Ellerine sağlık canım. Çok da lezzetli duruyor:)

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Bu fotoğraflar beni kadayıf ile barıştıracak türden..
Yumuşak değil, çıtır çıtır taraflarını seviyorum ben..
Tabii bol cevizli fıstıklı olacak seninkiler gibi..

Birsel ve İrem dedi ki...

Ben de çok beğendim:)) ve tekrar yaptım. Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Tadına bakabilenlere afiyetler olsun.
Sevgiler.

pelince dedi ki...

Sedacım ikramı ve servisi şahane olmuş,ellerine sağlık...

Sevgiler..

Sayfalar

Related Posts with Thumbnails