4 Mayıs 2010 Salı

Himbeer- Kasekuchen(Frambuazlı Cheescake)






















Bu güzel tarifi sevgili http://eyas-cookies.blogspot.com/ gönderiyorum .

Himbeer -Kasekuchen (Frambuazlı Cheescake)

Malzemeler ;
  • 1oo gr.şeker
  • 200 gr.un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 5 adet yumurta (orta boy )
  • 80 gr.tereyağ
  • bir tutam tuz
  • 350 gr.labne peyniri
  • 150 gr.süzme yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı portakal rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 20 gr.vanilyalı pudding tozu
  • 120 gr.frambuaz
  • 2 tatlı şekeri pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı ;

  • 4o gr.toz şeker ,yumurta ve margarini çırpın.Unu ve kabartma tozu ekleyip yoğurun.Hamuru folyoya sarıp buzdolabında yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.Unlanmış tezgahta hamuru 32 cm çapında açın . 26 cm.'lik kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin ve yan kısımlarını yağlayın.Açtığınız hamuru kase şeklinde olacak gibi yerleştirin.170 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  • Kalan 4 yumurtayı sarılarından ayırın ve aklarına bir tutam tuz katıp katılaşana kadar çırpın.(çırpma kabını ters çevirdiğinizde düşmeyecek şekle gelene kadar çırpmalısınız)Çırpılan akları buzdolabında bekletin.Labne peyniri,süzme yoğurdu,portakal kabuğu rendesi,vanilyayı ,60 gr.toz şekeri, puding tozu ve yumurta sarılarını bir kaba koyup çırpın.Yavaş yavaş yumurta aklarını bu karışıma bir spatula yardımıyla ilave edin.100 gr. frambuazı ekleyip karışımı kalıba dökün ve kalan frambuazları da üzerine dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
  • Fırından çıkınca oda sıcaklığına gelene kadar soğutun ve hiç kesmeden bir gün buzdolabında bekletin.Tavsiyem bir gece önceden yapmanız ve buzdolabında bekletmenizdir.Şeker oranı biraz düşük bir tarif, bu yüzden pudra şekeriyle servis yapın.

Afiyet olsun.

21 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Ne kadar nefis görünüyor Seda'cığım..Tabanını hamurdan yapman çok iyi olmuş..Çünkü Almanlar bisküvi kullanmazlardı tabanı için..Ben bisküvili tabanı hiç sevmiyorum.))Tek kelimeyle mükemmel canım..Ellerine sağlık..


Not:Seni,kardeşini ve tatlı kızını tanımak büyük mutluluktu benim için..Çok tatlısınız maşallah..Kızını lütfen benim için mıncıkla,ben doyamadım o nu mıncıklamaya çünki..

derya dedi ki...

Canım çok başarılı ellerine sağlık kocaman öpü
yorum...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

kalpkurabiye dedi ki...

seda hanımm ellerinize emeklerinize sağlıkk:) nefis görünüyor kesinlikle:))

ümmühan dedi ki...

Canım da tatlı birşeyler istiyordu şimdi, görünce canım çekti bak :) Ellerine sağlık

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım benim . Eline sağlık.Sana ve minik hn a bayıldım ikinizde dünya tatlısısınız:) tahinli çöreklerine ise bittim resmen en kısa zamanda yapacağım söz veriyorum . . cheescakede süper. sevgiler

Kendimce dedi ki...

Sedacım ellerine sağlık ben tam bir cheesecake delisiyim evde çok yenmez ama kendime özel yaparım ellerine sağlık çok öpüyorum

Tümay dedi ki...

Cheesecake in her çeşidine bayılırım. Çok güzel gözüküyor. Ellerine sağlık:) Sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Sedacığım eline sağlık.Pazar günü toplantıda minişin güzelliğini duydum.Gelmeyi çok istedim ama kısmet olmadı.Çok öpüyorum sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

şahane görünüyor.ellerinize sağlık....

Mimosa Café+Design dedi ki...

sedacım ellerine sağlık harika bir görüntü. ayrıca etkinlikte tanıştığımız için çok mutlu oldum. sevgiler. öpücükler.

NarincE dedi ki...

Neffis bir şey olmuş bu belli. Bu etkinlik çok renkli olacak, ellerinize sağlık.

benhurum dedi ki...

Sedaccığım canım seni tekrar gördüğüme inan çok mutlu oldum iyiki geldin ve iyiki aramızdaydın ayaklarına sağlık.
Ayrıca özellikle belirtmek istiyorum son anda tadına bakabildiğim tahinli kıtır lezzetin tam anlamıyla mükemmeldi ellerin dert görmesin ve ilk fırsatta yapacağım zira eşim ve oğlum da bayıldı:)) En kısa zamanda tekrar görüşmek üzere hoşçakal, o tatlı güzel kardeşini ve minik şirin kızını da kocaman öp benim için;) öptümmm

Tijen dedi ki...

Çok güzel görünüyor gerçekten Seda, değme ustalara taş çıkarırsın sen...

Onuncu Köyün Adamı dedi ki...

Frambuaz ve çilekli olan herşeyi seviyorum, bunlarda harika görünüyor..ellerinize sağlık.

pelince dedi ki...

Seda müthiş olmuş gerçekten ... enfes.. ellerine sağlık...

Sevgiler..

Şehnaz dedi ki...

nefis görünüyor..ellerine sağlık canım...

Cake Life Behiye dedi ki...

mmm çok güzel gözüküyor..
Sedacım ; bu saatlerde bloğuna uğramak pek iyi bir fikir değil :)ellerine sağlık

Zehra Gürgen dedi ki...

Enfes birşey bu !!
Bu etkinlik harika olacak belli !!

MÜNSTER dedi ki...

Bir cheesecake delisi olarak bayildim dogrusu.. Ellerinize saglik...

zencefil dedi ki...

Ne kadar farklı bir tarif,ilk fırsatta deneyeceğim, elinize sağlık.

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails