Üç Renkli Patates Salatası

Keyifli bir haftasonu geçirdim.Prensesimle ilk defa sinemaya gitme keyfi yaşadık.Filmin 3 D olduğunu bilmiyorduk,bileti almış bulunduk.E tabi hiç sinema tecrübesi olmayınca ilk etapta çok ürkek davrandı .Gözlüğü takmasıyla çıkarması bir oldu.E ışıklarda sönünce işte o da tuz biber oldu.Kucağıma gelmek istedi ve bir müddet ikna edemedim gözlüğü takması gerektiğini .Filmin yarısına gelmeden atmosfere alıştı bizimki baktım, gözlüklerini taktı,mısır patlağını (koca kovayla) kucağına aldı ve kendi koltuğuna geçti.İşte esas keyifli zaman bundan sonra başladı.Çok eğlendi ,çok güldü.Buda bizi çook mutlu etti.
Salatayı sevgili yengemin doğum günü partisi için hazırlamıştım.Çok beğenildi.Tekrar doğum günün kutlu olsun sevgili Nazlı'cım.

Üç Renkli Patates Salatası

Malzemeler ;

• 9-10 adet iri patates
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
• 1 büyük havuç
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 5-6 adet taze yeşil soğan
• yarım limon suyu
• bir kase kırmızı lahana (ince doğranmış)
• 1 adet haşlanmış yumurta
• tuz

Yapılışı ;

• Patatesleri düdüklü tencerede haşlayın.Sıcakklığını kaybetmeden kabuklarını soyun ve iyice ezin.İçine tereyağı kaşar peyniri ,tuzu ve limon suyunu koyup iyice karıştırın.Tereyağ ve kaşar peynir patateslerin sıcaklığıyla eriyecektir.Patatesli karışımı üç eşit parçaya bölüp ayrı ayrı kaplara alın.
• Bir çorba kaşığı sıvıyağı tavaya koyup kızdırın.Havucun kabuklarını soyup rendeleyin ve tavaya koyup suyunu salıp çekene kadar birkaç dakika pişirin.Birinci patatesli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.Streç serilmiş kek kalıbınızın en altına havuçlu karışımı yerleştirin.
• Maydanoz ,dereotu ve taze soğanları ince ince doğrayın ve ikinci patatesli karışıma ekleyin.Havuçlu karışımın üzerine düzgünce ve eşit şekilde yerleştirin.
• Üçüncü patatesli karışıma da sirkede bekletilmiş mor lahanaları ekleyin ve en üste düzgün eşit bir şekilde yerleştirin.Streçle üzerini kapatıp iki saate yakın buzdolabında bekletin.
• Üstteki streci açıp kalıbı servis tabağına ters çevirin.Üzerini süslemek için haşlanmış bir adet yumurtayı sarısıyla beraber rendeleyin.

Afiyet olsun.