26 Ocak 2011 Çarşamba

Sosisli ve Kaşarlı Mini Börekler

















Hafta sonu çay yanına yaptığım bu börekler fırından çıkmasıyla bitti.Tabi sosis de olunca içinde ufaklıkların tam gözdesi oldu.

Sosisli Kaşarlı Mini Börekler

Malzemeler ;
  • 5 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
  • 1 paket sosis(4-5 adet)
  • 1 kase kaşar peynir rendesi
  • üzerine susam

Yapılışı ;

  • Yufkaları üst üste yerleştirin ve 12 parçaya ayrılcak şekilde üçgen üçgen kesin.(sigara böreği hazırlar gibi).Yumurta akı ,sıvıyağ ve yoğurdu bir kapta karıştırın.Sosisleri ince ve küçük doğrayın rendelenmiş kaşar peynirle bir kaba koyup karıştırın.
  • Üçgen parçanın üzerine bir çorba kaşığı kadar yoğurtlu karışımdan koyup eşit şekilde yayın.İç harçtan bir miktar koyup sigara böreğinden biraz daha geniş tutarak sarın.Diğer parçalar bitene kadar devam edin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.

14 yorum:

derya dedi ki...

Canım elelrine sağlık börekelr enfes öpüyorum.

sevda dedi ki...

sıcak sıcak harika olur.erimiş kaşar harika bir tat.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

Kendimce dedi ki...

Sedacım ellerine sağlık hemen bitmesi çok normal çok güzelgörünüyorlar zaten

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık sedacım nefis olmuş.

EcE Çakıroğlu dedi ki...

sedacım ellerine sağlık...

yemekbiraşk dedi ki...

sıcakken nefis olmuştur eminim:) eline sağlık canım
afiyetle..

Tümay Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım börekler çok lezzetli gözüküyor.

Saglıklımutfak dedi ki...

her eve her mutfağa tatlı tuzlu atıştırmalıklar gerek. ellerine sağlık canım

Özlem dedi ki...

Çayın yanında harika gider, ellerine sağlık canım,
sevgiler

Pastane'den dedi ki...

çocuklar sosis olunca bayılıyorlar ben her haliyle yerim bu börekleri:))
ellerine sağlık arkadaşım

Mimosa Café dedi ki...

harika görünüyor canım. ellerine sağlık. öpüyorum.

sarımutfak-hande dedi ki...

vallahi benimde gözdem bu börek:)))ellerine sağlık çok güzel olmuşlar

Zehra Gürgen dedi ki...

ayy tam acıkmış yemek derdine düşmüşken börekler iyi giderdi hani..
ellerine sağlık canım
sevgiler

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerinize sağlık Seda Hanım,
nefis olduğu her halinden belli:)
hemencecik bittiği aşikar:)
sevgileirmle..

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails