Çikolata Kaplı İrmik Helvası

Çikolata Kaplı İrmik Helvası

Malzemeler ;

• 2 su bardağı irmik
• 125 gr.tereyağ
• 1/2 çay bardağı kadar sıvıyağ
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı çam fıstığı
• 1 çay kaşığı tarçın
• yeteri kadar bitter çikolata

Yapılışı ;

• Tencereye tereyağı koyup eritin ve sıvıyağı da ekleyin.Fıstıkları ekleyip renkleri pembeleşene kadar kavurun.Üzerine irmikleri ekleyip renkleri dönene kadar kavurun.
• Ayrı bir tencerede sütü ve şekeri koyup kaynatın.Kaynayınca altını kısıp sıcak olarak kalmasını sağlayın.İyice kavrulup renkleri dönen irmiklerin üzerine yavaş yavaş ve dikkatlice şekerli sütü ekleyin.Tencerenin kapağını kapatın ve üç dört dakika kadar sonra da ocağın altını kapatın.Kapağı kapalı olarak demlendirin ve soğumaya bırakın.Tarçını ekleyip karıştırın ve bir kaşık yardımıyla veya kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekli verin.
• Çikolatayı benmari usulu eritin.Erimiş çikolatayı şekil vermiş olduğunuz helvaların üzerine dökün ve çam fıstıkları veya süs şekerleriyle süsleyin.

Afiyet olsun.