6 Mayıs 2010 Perşembe

Muhallebili Kadayıf






















Geçen hafta uzaklardan gelen misafirim için hazırlamıştım bu tatlıyı,çok çok beğenildi.Hafif ve lezzetli bir tatlı oluyor .

Muhallebili Kadayıf

Malzemeler ;
  • 300 gr.taze kadayıf
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 5 çorba kaşığı tereyağ
  • 1.5 su bardağı kırılmış ceviz içi

Muhallebisi için ,

  • 1 litre süt
  • 2 kahve fincanı toz şeker (Türk kahve fincanı)
  • 1 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 kutu krema (200 ml.)

Yapılışı ;

  • Kadayıfın kolay kırılması için bir kaç saat kadar önceden buzluğa koyun.Kadayıfı küçük küçük kırarak tencereye koyun ve tereyağını şekerini ilave ederek kavurun.Kadayıf pembeleşip kıtır kıtır olana kadar kavurun .İçine ceviz kırıklarını ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.(Tatlının en uzun işlemi burası,biraz vakit alıyor.)Ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Krema hariç, muhallebi için gerekli olan malzemelerin hepsini bir tencereye koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Pişen muhallebiyi bir kenarda soğutup içine kremayı ekleyin ve mikserle iyice çırpın.
  • Kadayıfın yarısını dikdörgen bir borcama yayın ve üzerine muhallebinin tamamını dökün.Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine serin.Buzdolabında en bir saat kadar bekletin.File yeşil fıstıkla süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

15 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Cok severim. Harika görünüyor, ellerine saglik canim.

umutluhayat dedi ki...

ooooo bayılırım.çok nefis görünüyor ellerinize sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel ve lezziz görünüyor.

Saygılar.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

seda hanım ellerinize sağlıkk mükemmel görünüyor tatlınız tebrik ederimm...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ben hiç yemedim Sedacığım annem daha önce yemiş çok beğenmiş tarifini denemek isterim. Eline sağlık.Minişi çok öpüyoruz. Sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım benim eşimde bayılıyor bu tatlıya. baklava yufkası almaya gideceğim yapiim tekrar:) öptüm seni

Onuncu Köyün Adamı dedi ki...

Bir zaman kadayıfı çok güzel yapardım..muhallebili daha güzel oluyordur eminim.

Tümay dedi ki...

Çok uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti. Çok gğzel gözüküyor. Ellerine sağlık:) Sevgiler...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Benimde sevdigim lezletli bir tatli canim ellerine saglik afiyetler olsun .Sevgiler canim öptüm.

pelince dedi ki...

Görüntüsü çok şık,ellerine sağlık..

Sevgiler..

Kendimce dedi ki...

Sedacım ben de çok sık yaparım bu tatlıyı hatta bir keresinde kadayıfı kavururken vok tavamın dibi yandı bu arada bir daha yapınca muhallebisini pişirirken içine damla sakızı koy bir dene bak naçizane bir tavsiye çok güzel oluyor ellerine sağlık

Seda Yazıcı dedi ki...

Gülercim birdahaki sefere mutlaka tavsiyeni yapacağım canım ,çok teşekkürler

Birsel ve İrem dedi ki...

Hala deneyemediğim harika bir tarif. Ellerinize sağlık, görüntü nefis. Afiyetler olsun. Sevgiler.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Seda,
Tüm annelerin, anne olmak isteyenlerin, anne olacakların, aslında tüm kadınların anneler günü kutlu olsun.
Rabbim annelerimize zeval vermesin, başımızdan eksik etmesin.

Bu arada;
Tatlı nefis görünüyor, ellerine sağlık.

Magia da Inês dedi ki...

♥ Olá, amiga!
Passei para uma visitinha.
Para você... com muito carinho ♥

"Quem tem o abraço mais apertado...
mais carinhoso...♥
e um amor tão grande... tão grande...♥
que apaga qualquer desamor?"♥♥

Feliz Dia das Mães!!!

♥Ótimo domingo!
Itabira♥♥
Brasil

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails