Şam Tatlı

Şam Tatlı

Malzemeler ;

• 3 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 paket karbonat
• 1 paket vanilya

Şerbeti ;

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Üzerine ;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 paket dolmalık fıstık

Yapılışı ;

• Hamur için olan tüm malzemeleri karıştırma kabına koyup iyice karıştırın.Yağlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün ve üzeri için olan yumurta sarısı ve yoğurdu bir kaseye koyup bir çatal yardımıyla çırpın.Hamurun üzerine sürün.(sert kabuk oluşmasını sağlıyor)Fıstıkları şeritler halinde sıralayın.
• Önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
• Limon suyu hariç şerbet malzemelerini bir tencereye koyup kaynatın.İnmeye yakın limon suyunu ekleyip ocağın altını kapatın. Soğuk hamurun üzerine sıcak şerbeti gezdirin ve iyice çekmesini bekleyin.İnce ince dilimler olarak soğuk servis yapın.

Afiyet olsun .