10 Aralık 2009 Perşembe

Cevizli Ayva Reçeli

























Cevizli Ayva Reçeli

Malzemeler ;
  • 2 kg.ayva
  • 2 kg.toz şeker
  • 1,5 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı margarin
  • birmiktar su
  • 9 - 10 adet ceviz içi

Yapılışı ;

  • Genişce bir tencereye birmiktar su koyup (8-9 bardak kadar) kaynatın.Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın .(çekirdekleri atmayın).Ayvaları iri küpler şeklinde doğrayın .(küçük olmasın ,ezilirler.)
  • Ceviz içlerini bir kapta sıcak suyun içinde bekletin.(kara suyunu atacaktır,cevizler beyazlayacak)
  • Kaynayan suyun içerisine atıp 7-8 dakika kadar haşlanmasını sağlayın.Eğer suyu çok fazla ise suyunu bir miktar süzebilirsiniz.Üzerine toz şekeri ilave edin.(çok sulu kalmasın şeker de konduğu zaman sulanacak.)Ayırdığınız ayva çekirdeklerini ve bir miktar da ayva kabuğundan ilave edin.(reçelin renk almasını sağlayacaklar).Bir taşım kaynadıktan sonra margarini de ilave edin.Kısık ateşte iyice pişirin.(çok karıştırmayın ezilmesinler)
  • Ceviz içlerini süzün.Reçele ekleyin.
  • İnmesine yakın limon suyunu ekleyin ve beraber kaynatın.
  • Reçelin şurubundan bir tabağa alıp soğumasını bekleyin.Bir kaşık yardımıyla yukardan tabağa doğru dökün.Akışkanlığını kontrol edin.Ağdalı bir hal aldığında ve rengi iyice sarıdan kırmızıya doğru döndüğünde altını kapatıp ağzı açık bir şekilde tencerede soğumaya bırakın.Soğuyan reçeli kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve serin karanlık bir yerde muhafaza edin.

Benden notlar ;

  • Reçeli kaynatırken tencerenin kapağını kapamayın.
  • Reçeli çok kaynatmayın ,bu sefer çok katı olur.Ayvalar rengini almaya başlayınca şurubu arada kontrol edin.Çok akışkan bir hali olmayacak.

Afiyet olsun.

5 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

ooo harika...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Becerikli Arkadaşım Merhaba ;
http://birseninmutfagi.com
Ve
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarafından 15 aralık 2009 ve 15 ocak 2010 tarihleri arasında KEK KALIBI KULLANILARAK HAZIRLANAN TARİFLER YARIŞMASI yapılacaktır.
Hazırlamış olduğumuz tarifleri görselliğine önem vererek yayınlayıp tarifinide sitenizde yayınlamanız şarttır.Kekinizin resmini ve tarifini http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/ sitemizde yayınlanacaktır.
16 ocak 2010 - 1 subat 2010 tarihleri arasında oylama yapılacaktır.
1 subat saat 14:00 de birinci açıklanıp hediye olarak SOFT BOWL KEK KALIPLARI gönderilecektir.
Ayrıntı için http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/ tıklayınız.....
Bu yazıyı okuyan tüm site sahipleri DAVETLİDİR....

SİTEMDEKİ BANNER KODUMUZUDA SİTENE EKLERSEN SEVİNİRİM…

Seda Yazıcı dedi ki...

canım Sevil'cim banner kodunu ekledim,ilk fırsatta da etkinliğe katılmaya çalışıcam
sevgiler cnm

Oya dedi ki...

Seda ablacım lezzetler kadar fotolarda da başarılısın görüntüler çok güzel olmuş. Yarışmada başarılar kazanırsın inanıyorum ... :)

Tijen dedi ki...

Sevgili Seda,
Dilerim projeler gerçekleşir, çok sevinirim sizin adınıza. O zaman ne güzel meyveler yersiniz kimbilir!

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails