Sosisli Çıtır Börek

Çocukların minicik ellerine doldurup doldurup yediği bir lezzet.En çok doğum günlerinde veya çocukların çok olduğu sabah kahvaltılarımıza yapıyorum bu minik börekleri.Bazen vaktim olduğunda fazladan yapıp buzluğa bile atıyorum,Miniş için.Bunu da yeğenimin okulda olan doğum günü partisine yapıp götürmüştüm.Nasıl ilgi gördü tahmin edersiniz. Öyle uzuuun uzuun tarife gerek yok.İki yufkayı üst üste koyup sigara böreği yapar gibi eşit büyük üçgenler kesin.(dört eşit büyük üçgen olacak) Sosisi parçanın üzerine koyup alttaki yufkayla beraber sigara böreği yapar gibi sarın.İki parmak kalınlığında yuvarlaklar kesin.Diğer parçalarada aynı işlemi yapıp küçük böreklere kürdan batırın.Kızgın sıvı yağda kızartın.Önce havlu kağıt serili bir tabağa alıp yağını süzdürün.Sonra servis tabağına alın.
(eğer daha fazla isterseniz yufka miktarını artırarak çoğaltabilirsiniz)
Herkese güzeeel bir hafta diliyorum.Benim haftam çooook yoğun :)

Afiyet olsun.