28 Nisan 2011 Perşembe

Tepside Püreli Köfte









Bu hafta uzaklardan misafirim var ve ilkgün sofrasında bu nefis tepsi köftesini yaptım.Sunum olarak göz dolduran ve çok da pratik olan bir tarif .Afiyet olsun şimdiden :)











Tepside Püreli Köfte

Köfte için ;


. Yarım kg.köftelik kıyma
. 1 adet soğan
. 1 adet yumurta
. 3 dilim bayat ekmek içi
. tuz ,karabiber ,pul biber, kimyon

Püre için ;

. 6 adet orta boy patates
. 1,5 çorba kaşığı tereyağ
. 1-1,5 çay bardağı süt
. tuz


üzerine rendelenmiş kaşar peyniri



Yapılışı ;

. Büyük bir kaba soğanı rendeleyin.Kıyma ,yumurta, rondodan geçirilmiş bayat ekmeği ve baharatları koyup iyice yoğurun.15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.Dinlenmiş kıymayı yağlanmış dikdörtgen borcama yayın.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.


. Patatesleri yıkadıktan sonra düdüklü tencerede haşlayın. Patateslerin (sıcaklıkları çıkmadan) kabuklarını soyup ezme aparatıyla püre haline getirin.İçine tereyağını ekleyip karıştırarak eritin .Süt ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.Püreyi pişen köftenin üzerine düzgünce yayın.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun.

12 yorum:

umutluhayat dedi ki...

mımmm enfes görünüyor.ellerine sağlık sedacım

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık enfes olmuş öpüyorum.

Cafe Portakal dedi ki...

ara sıra yaparım nefis oluyor ellerinize sağlık

Hayat Cafe dedi ki...

Çok severim püreliyi köfteyi..
Ellerine sağlık.
Nefiss görünüyor.
Sevgiler.

Eylem dedi ki...

misafir sofraları için çok şık ve lezzetli bir yemek.ellerine saglık.

Saglıklımutfak dedi ki...

Lezzetli olduğu her halinden belli. Ellerine sağlık canım. Hayırlı Cumalar

Öznur dedi ki...

Süper görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler.. Tarifkolik

Hayatın Tatları dedi ki...

ooo bayılırım püreli köfteye ellerinize sağlık

NarincE dedi ki...

Bayılmıştır misafirler, ellerine sağlık sevgili Seda.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

Seda Hanım;
püreniz ve köfteniz birbiri ile ne güzel de bütünleşmiş:)
nefis görünüyor:)
elleriniz dert görmesin:)
sevgiler benden:)
mutlu pazarlar:)

Mimosa Café dedi ki...

sedacım nefis bir yemek hazırlamışsın ellerine sağlık canım öpüyorum seni.

Kendimce dedi ki...

Sedacım ellerine sağlık ne güzel görünüyor

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails