Mini Mini Çörekler

Hiiiç mi hiiç keyfim yok ,bir elimde mendil diğer elimde ilaçlarım dolaşıyorum.Burnumu durdurmam ne mümkün?Bütün evin üzerinden geçti bu grip ,en son kurbanı da ben oldum.Bütün gün yattığımdan prensesle ilgilenemiyorum doğru düzgün.Tabii pek şikayetçi bu durumdan .Bir iki gün daha dinlenebilirsem iyileşeceğim sanırım.Bu hastalık sadece yatmakla geçiyor ,onu anladım.İyileşmeliyim ki bu hafta çok yoğun geçecek. Normal işlerimin yanı sıra Göksu'nun kuzeninin doğum günü var .Hazırlıklara yardım etmem gerek.Biliyorum bu aralar yazdığım bütün yazılarım hastalıklarla ilgili ama bu son ,evet bu son ;) Çörekler mini mini ve çok lezzetliler ,kocaman tepsiyle yapıp derin dondurucuya koymuştum.Fırına koymadan iki saat kadar önce çıkardım ve üzerlerine yumurta sarısı ile susam serptim .Nefis yumuşacık oldular.Sizde ani durumlar için bu şekilde fazladan yapıp saklayabilirsiniz.Tarifi sevgili Damak Tadı Gül'ümden ufak bir değişiklikle uyguladım.Herkese güzel, sağlıklı bir hafta olmasını diliyorum.

Mini Mİni Çörekler

Malzemeler ;

• 1 paket kuru instant maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• aldığı kadar un

içi için ;

• yeteri kadar beyaz peynir ,
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• eritilmiş tereyağ

Yapılışı ;

• Yoğurma kabına bir miktar un koyup kuru mayayı unla iyice karıştırın.Şeker, ılık süt koyup kaşıkla karıştırın .Diğer tüm malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.Mayalanması için üzeri örtülü sıcak bir yerde bekletin.İç harcı için peyniri ezin ve pulbiberle karıştırın.
• Mayalanan hamuru 3 üç eşit bezeye ayırın.Tezgaha bir miktar un serpip merdane yardımıyla hamuru 1 cm kalınlığında açın.Üzerine erimiş tereyağ gezdirip uç kısmına peyniri yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.İki parmak kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.Tepside 15 dakika kadar mayalandırıp 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.