Tiramisu

Karlı bir haftayla başlangıç yapınca bütün planlarımız altüst oldu, eşim de işe gidemeyince ,evde pasta keyfi yapıldı :))









Tiramisu

Malzemeler ;

• 1 paket kedi dili bisküvi (savoiardi bisküvi)

Şurubu için ;

• 2,5 yemek kaşığı nescafe
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 çorba kaşığı Bacardi Rum
• 2 çorba kaşığı ılık süt
• 1,5-2 su bardağına yakın ılık su

Kreması için ;

• 1 paket labne (200 gr.)
• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı un (tepeleme)

Üzeri için ;

• Kakao

Yapılışı ;

• Şurup için gerekli malzemleri bir kaba koyup karıştırın.
• Labne ve vanilya hariç krema için gerekli malzemeleri bir tencerye koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Bir kenarda soğutun.Krema soğuyunca içine labne ve vanilyayı ekleyerek mikserle birkaç dakika yüksek devirde çırpın.
• Baton kek kalıbını streçleyin ve kremadan bir miktar dibine yayın.Bisküvileri şurup malzemesiyle ıslatıp (çok fazla bekletmeyin)kremanın üzerine dizin.Tekrar bisküvilerin üzerine bir miktar krema koyun ve tekrar bisküvileri şuruba batırıp dizin.Bisküviler ve krema bitene kadar aynı işlemi uygulayın.En son üzerine kalan kremayı döküp sterçle kaplayın .Buzdolabında 3-4 saat bekletin .Kek kalıbını servis tabağına ters çevirin ve üzerindeki streci alın .Tiramisunun üzerini kakao ile süsleyin.

Afiyet olsun.