Portakal Yatağında Kereviz Salatası

İşte yılbaşı soframdan bir tarif daha,çok lezzetli ve şık bir sunum oluyor .Denemenizi tavsiye ederim.






Portakal Yatağında Kereviz Salatası

Malzemeler ;

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy havuç
• 3-4 yemek kaşığı light mayonez
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 avuç rondoda çekilmiş ceviz içi (çok inceltmeyin hafif iri şekilde olmalı)
• 2 adet portakal

Yapılışı ;

• Yoğurtları ,mayonezi ,rendelenmiş sarımsağı ve limon suyunu bir kaba koyup iyice karıştırın.Ceviz içlerini ilave edin.Havucun kabuklarını soyup bu karışıma rendeleyin.Aynı şekilde kerevizinde kabuklarını soyup hiç bekletmeden (çabuk kararırlar) yoğurtlu karışıma rendeleyin ve bir taraftanda arada kerevizlerin karışımla birleşmesi için kaşıkla karıştırın.Tuzunu ayarlayın.
• Portakalları ortadan ikiye bölün ve içlerini çıkartın.Kabuklarına zarar gelmeden dikkatlice yapın.Kerevizli salatayı portakal kabuklarının içine paylaştırın.Üzerilerine yarım ceviz içiyle süsleyin.Servis tabağına yerleştirin.

Afiyet olsun.