19 Nisan 2015 Pazar

Ponçik














Rahat bir pazar gunu yakalamisken bloguma bu nefiiiss tarifi ekleme istiyorum.Biraz araştirma yaptiktan sonra sevgili Hilal'in blogunda rastladim ponçik tarifine,bana güvenin pişman olmayacaksınız.Eviniz miiis gibi kokmaya başlayacak. Hazır bugün pazarken deneyin derim :)








Ponçik

Malzemeler ;

. 1 paket instant maya
. 1 adet yumurta
. 1 çay bardağı pudra şekeri
. 40 gr.oda sıcaklında tereyağ
. 1 çay kaşığı mahlep
. 1/2 su bardağı su
. minicik tuz
. 2 su bardağı un


Arasina ;

Dilediğiniz marmelat çeşiti

Üzerine

Pudra şekeri



Yapilişı ;


. Unu bir kaba eleyin ,toz mayayı,pudra şekerini , tuzu ve mahlebide koyduktan sonra iyice kariştirin .Ortasını havuz gibi açıp yumurta ,tereyağ ve suyu ekleyin.Yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edin.Un eklemeye ihtiyaç olabilir ,ele yapişmayacak ama yumuşak bir hamur olacak.Hamuru üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandırın.Hafif unlu tezgahta merdane ile 1 cm .kalınlığında yuvarlak bir hamur açin ve önce 4 'e sonra sonra 8 'e bölün.Parçalari küçültmek isterseniz bir daha bölebilirsiniz.Üçgen parçalara marmelattan sürüp sıkıca sigara böreği sarar gibi sarin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.1/2 saat kadar daha mayalandırın ve 180 derecelik onceden ısıtılmış firinda pembeleşene kadar pişirin.İlininca pudra şekeri serpin.





Afiyet bal olsun ;)






4 yorum:

Saadet Uslu dedi ki...

Denemek lazım güzel görünüyor bunlar:))

Ilhan Ucer dedi ki...

Çok severim ve gördüğüm her yerde yerim. Beni aşıyor ama çok güzel anlatmışsınız. Ellerinize sağlık.

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık gerçekten çok lezzetli hem poğaça hem tatlı sevgiler

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails