21 Temmuz 2010 Çarşamba

Kabak Dolması






















Kaç gündür yazamıyorum,ilgilenemiyorum blogumla.Sıcak, sıcaaak çook sıcak ve parmağımı bile hareket ettirmek istemiyorum.Birkaç gündür evden de uzaklaşınca bloguma hiç bakamaz oldum.Son iki gündür yağan yağmurlar ilaç gibi geldi diyebilirim bana :) Sevgili prensesimin en çok sevdiği sebze yemeği,yanında yoğurt eşliğinde çok rahat yedirebiliyorum kendisine .Yaz aylarında olduğumuzdan dolayıda kabaklar miniminnacık ve pek lezzetliler .

Kabak Dolması

Malzemeler ;
  • 1 kg.minik kabak( 6-7 adet )
  • 200 gr.kadar kıyma
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • bir tutam dereotu ve maydanoz
  • tuz,karabiber ,kimyon
  • tereyağ

Yapılışı ;

  • Kabakların kabuklarını soyup kabak oyacağı ile içini oyun.Bir kaba soğanı rendeleyin.Kıymayı , yıkanmış pirinci,baharatlarını ,salçayı ve ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip iyice yoğurun.İçleri oyulmuş kabakları bu harç ile doldurun ve tencereye dizin.Üzerine çıkacak kadar 2 çorba kaşığı salça ekleyerek salçalı su yapın.1.5 çorba kaşığı tereyağ ekleyip pişirin.Üzerine kıyılmış dereotu serpin ve yanında yoğurt eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun.

13 yorum:

derya dedi ki...

Canım eşimde bayılır ellerine sağ
lık harika olmuş.Prensesime afiyet
olsun öpüyorum kocaman...

Damak Tadı dedi ki...

Canım bende yoğunluktan bloga bakamıyorum,haliyle yorum yazamıyorum..))

Dolma super görünüyor..Ellerine sağlık tatlım..

Minnoşumu çok öp benim için lütfen..Her sayfana girişte fotoğrafını görünce bana bir şeyler oluyor..))Maşallah,maşallah Allah nazarlardan korusun o nu ve sizleri..))


Kocaman sevgilerle..

Swotpisces dedi ki...

çok lezzetli gözküyor, ellerine sağlık...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

nasıl guzel olur yoğurtla elelrıne sağlık canım:)sevgıler

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Minişe afiyet olsun. Eline sağlık Sedacığım sevgiler..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik Afiyetler olsun.Hayirli aksamlar canim öptüm.

birdutmasali dedi ki...

ne güzel bir yemektir :))

Eylem dedi ki...

bu sıcaklar hepimizi mahvetti maalesef.nefes alamıyoruz ne yazık ki.bu arada ellerine saglık.prensese de afiyet olsun.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ellerine sağlık kabak dolmasını çok severim bende bol yoğurtlu ...

ellerine sağlık

ARZU dedi ki...

Ellerinize sağlık. Kabağın her türlüsünü çok severim. Sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerinize sağlık seda hanımm.. göksuya bal şeker olsun o zaman yarasın:))
sıcaklar hepimizi bunaltıyor gerçektenn yazamasanızda aklımızdasınız:))

elif-kayra dedi ki...

doğruyu söylemek gerekirse her çocuk pek sevmek kabağı ama siz çok lezzetli hazırlıyorsunuzki göksu seviyor.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım bende tam tersi yağmur yağdıkça sinirleniyorum. izmirliyimde herhalde ondandır. Sıcağı seviyorum:)
Yemeğin nefis tam yaz yemeği
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails