Portakallı Muhallebi

Bu akşamki dişçiyle randevumdan sonra bu muhallebiler iyi geldi.Yaparken bu akşam yiyemiyeceğimi düşünüyordum .Dişçiden sonra pek birşey yiyip içmek mümkün değil ,o aletlerin sesi ve o anesteziden sonraki ağzımın hali pek tat kaldırmaz oluyor .Ama bu akşam ne anestezi vardı ne de o kadar çok işlem :))Eve biraz geç gelince yemek ve masa hazırlamak da vaktimi aldı.Ben bunlarla uğraşırken sevgilimde bu güzel fotoları çekmiş benim için.



Portakallı Muhallebi


Malzemeler ;

• 1 litre süt
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çorba kaşığı un
• 3 yumurta sarısı
• 1 adet portakal kabuğu ve suyu
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı ;

• Portakalın kabuğunu rendeleyip tencereye koyalım ve portakalın suyunu sıkın, bir kenera ayırın.
• Rende yaptığınız tencereye portakalın suyu hariç diğer tüm muhallebi malzemeleri koyup çırpma teliyle sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
• Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alıp portakal suyunu ekleyip karıştıralım ve kaselere boşaltın.Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 saat bekletin .
• Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun .