17 Kasım 2011 Perşembe

Tavuk Suyuna Sebze Çorbası

















Güzel olmayan ,duygusal açıdan kötü olan bir hafta oldu benim için.Keşke karşınızdaki insana neler hissetiğinizi anlatacağınız ,kalbinizin duygusal açıdan MR'ını çekebilen bir makina falan olsa ...Bazen birilerini birşeyleri anlatmak çok zor ,ne kadar istemesek de hayat karşımıza hep zor olanı çıkarabiliyor.Sanırım son günlerde havalarında kötü gitmesi bu bunalım halimi hepten körükledi.Yaptıklarımın fotoğraflarını bile çekemiyorum.Sabah evden çıkmadan önce bile hava karanlık ,hiç güzel ışık yakalayamadım bu hafta.Bu resimse akşam olmasına az bir zaman kalmış bir saatte çekildi ,kusuruna bakmayın ,hava muhalefeti sebebiyle renklerin canlılığını yakalayamamış olsamda ,lezzet olağanüstü.Bu çorba tam bir şifa çorbası oldu.Yaptığım akşam Miniş'im iki kaseyi hüpletti :))




Tavuk Suyuna Sebze Çorbası


Malzemeler ;

. 1 orta boy soğan
. 1 adet büyük havuç ,kereviz ve patates
. 3 su bardağı tavuk suyu
. 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
. yeteri kadar su
. tuz ,karabiber

terbiyesi için ;
. 1/2 adet limon suyu
. 1 adet yumurta sarısı


Yapılışı ;

. Soğanları minicik doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin.Önceden hazırlamış olduğunuz tavuk suyunu ekleyip kaynatın.İçine küp küp doğramış olduğunuz sebzeleri ve bir miktar daha sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Tuzunu karabiberini ayarlayın.Terbiyesi için gerekli olan yumurta sarısı ve limon suyunu bir kaseye koyup çatalla iyice çırpın.Çorbanın içine yavaşça dökerek hızlıca karıştırın.Ocağın altını kapatıp kerevizin sap kısımlarında bulunan yaprakları ince ince üzerine doğrayın.Sıcak sıcak servis yapın.


Afiyet olsun.

9 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm inşallah sıkıntıların kısa sürede son bulsun.Fotoğrafta aynı so
run bendede var:)))Çorba harika elle
rine sağlık öpüyorum.

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

canım nefis görünüyor mis gibi ellerine sağlık

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Kıyamam sana :( Olur arada insanın kendini kötü hissettiği zamanlar. Aslında karşımızdakine duygumuzu uygun şekilde anlatabilmemiz lazım. Anlamasa bile içimizde kalmaz hiç değilse. Belki de anlar, kim bilir?

Eylemin mutfagı dedi ki...

umarım diger haftakar senin için çok ama çok güzel geçer.ellerine saglık.

Sevil Şahin dedi ki...

sorma tatlım o zaten apayrı bir sorun
bu hafta güneşli bir hafta olacakmış inşallah bende hafta sonu o güzel ışıkları yakalarım
ellerine sağlık afiyet bal olsun
minişine şifa olur inşallah
sevgiler

zeymuran dedi ki...

canım bende yaptım ama hazırladım tabaga resmın cekeyım dıye bır turlu elim gıtmedı hatta tarıfını bıle hazırlamıştım tarıf var resım yok ellerıne sağlık canım resımde güzel gorunuyor

özlem dedi ki...

nafis görünüyor bende yapacağım bugün eşim rahatsız.

özlem dedi ki...

sayfanızı çok beğendimz sizi izlemeye aldım bende baklerim sevgiler

Hayat Cafe dedi ki...

Böyle güzel çorba hüpletilmezmi hiç..:??
Şifa,şifa..
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Sayfalar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails