Elmalı Turta

Herkese kocaman ve sağlıkla ''Merhabaaa'' diyorum ya da diyoruz.Ailemizin yeni üyesi geldi.Şimdi iki prensesim var .Yazıya başladığımdan beri üç saat geçmiş ve saadece iki cümle yazabilmişim.Minik ''bayram şekerim''izin vermiyorki detayları gelişmeleri sizinle paylaşayım.Bidahaki yazımda inşallah şimdi hemen tarife geçiyorum :)iyi güzel hafta sonları ...ve geçmiş Kurban Bayramınız kutlu olsun :)


Her zamankinden farklı bir turta oldu yumuşak bir hamuru var...





Elmalı Turta


Malzemeler ;

. 3 su bardağı un
. 2 adet yumurta (birinin sarısını ayır)
. 1 su bardağı pudra şekeri
. 125 gr.tereyağ
. 1 paket vanilya
. 1 paket kabartma tozu
. 2 çorba kaşığı yoğurt



İçi için ;

. 4 adet elma
. 1 çay kaşığı tarçın
. 1 çay bardağı kuru üzüm
. 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
. 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı ;


. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Tavaya alın ve üzerine şeker ekleyip elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.Üzüm ,tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.Bir kenarda soğutun.

. Turta malzemelerinin hepsini( yumurtalardan birinin sarısını ayır üzerine sürülecek) derince bir kapta iyice yoğurun.Hamuru merdane yardımıyla tart kalıbı büyüklüğünde açın.Dışarı taşan kısımlarını toplayın.Hamurun üzerine soğumuş olan elmalı harcı yayın.Kalan hamuru merdaneyle açıp kurabiye kalıplarıyla kesin ve harcın üzerine yerleştirin.Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Kalıpta soğutup servis tabağına alın.Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.


Afiyet olsun.