Haydari

Yılbaşı soframdan lezzetli bir tarif.
Bir dilim ekmek üzerine sürülüp yenmesi şiddetle tavsiye edilir :) Misafirlerim gerçekten de çok lezzetli bulmuşlardı,tarifin asıl sahibi annem.Senelerdir hep bu şekilde yapar.










Haydari

Malzemeler;

• 2 ,5 çorba kaşığı susam
• 1/2 çorba kaşığı tereyağ
• 5 -6 kaşık süzme yoğurt
• Bir tutam dereotu
• yeteri kadar tuz

Yapılışı ;

• Küçük bir tavada tereyağını eritin.Eriyen yağın içine susamları ekleyip susamlar pembeleşene kadar kavurun.Ocağın altını kapatıp bir iki dakika soğuması için bir kenarda bekletin.
• Yoğurdu derin bir kasenin içine koyun.İnce ince kıyılmış dereotu,tuz ve tereyağlı susamı ekleyip bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.Kayık tabağına alıp dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun.