Pırasa Köftesi ve Fırın Poşetinde Patates

Akşam için hemen hazırladığım kolay bir mönü oldu.Eşim söylemesem anlamadı bile pırasalı köfte olduğunu :)

Pırasa Köftesi


Malzemler ;

• 250-300 gr.köftelik kıyma
• 4-5 adet pırasa
• 1 adet yumurta
• 2 dilim ekmek içi
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• Yeterince tuz ,karabiber

Yapılışı ;

• Pırasaları doğrayıp bol suda haşlayın ve süzgeçe alıp suyunu süzün.Suyunu elinizle iyice sıkıp rondoya atın ve püre haline getirin.
• Bir kaba kıymayı,pırasa püresini ,ekmek içlerini ,yumurtayı ,galeta ununu ve bahartlarını koyup iyice yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve sıvı yağda kızartın.

Fırın Poşetinde Patates

Malzemeler ;

• 4 adet patates
• 1 çorba kaşığı kekik
• tuz
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı un

Yapılışı ;

• Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde kesin.Elmaları bir kabın içine koyup üzerine tuz,sıvıyağ ve kekik ekleyip iyice harmanlayın.
• Fırın poşetine un koyup her yerine dağılmasını sağlayın.Fazla unu boşaltın .Poşetin içine patatesleri yerleştirin ve ağzını sıkıca bağlayın.Üzerine bir iki delik açın ve poşeti fırın tepsisine yerleştirin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun