Kokostar Kurabiye

Hem güzel pazarlar hemde mübarek kandil günümüz kutlu olsun.Hazır bebiş uykudayken tarifimi hızlıca yazmak istiyorum.Çay soframdan bir tarifli başbaşa bırakıyorum sizi...
















Kokostar Kurabiye



Malzemeler ;


. 250 gr.tereyağ (oda sıcaklığında)
. 1 su bardağı pudra şekeri
. 2 çorba kaşığı kakao
. 2 adet yumurta
. 1 paket kabartma tozu
. 1 paket vanilya
. aldığı kadar un


iç harcı için ;

. 1 su bardağı hindistan cevizi
. 1 adet yumurta akı
. 1 su bardağı pudra şekeri

üzerine ;

. 1 paket bitter çikolata
. hindistan cevizi




Yapılışı ;

. 2 su bardağı unu yoğurma kabına koyun ve kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri üzerine ekleyin ve yoğurmaya başlayın.Gerektiğinde yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun . İçi için gerekli malzemeleri başka bir kapta karıştırın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp avuç içinde açarak inceltin.Orta kısmına iç harçtan koyun ve yuvarlayarak kapatın.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin.Çikolatayı benmari usulü eritin ve bir kenarda ılıtın.Soğumuş olan kurabiyelerin üzerine kaşık yardımıyla ve kurabiyelerin üst kısımlarını sosun içine batırın ve hindistan cevizi ile süsleyin.Servis tabağına dizin.


Afiyet olsun.