Sosisli ve Kaşarlı Mini Börekler

Hafta sonu çay yanına yaptığım bu börekler fırından çıkmasıyla bitti.Tabi sosis de olunca içinde ufaklıkların tam gözdesi oldu.

Sosisli Kaşarlı Mini Börekler

Malzemeler ;

• 5 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 paket sosis(4-5 adet)
• 1 kase kaşar peynir rendesi
• üzerine susam

Yapılışı ;

• Yufkaları üst üste yerleştirin ve 12 parçaya ayrılcak şekilde üçgen üçgen kesin.(sigara böreği hazırlar gibi).Yumurta akı ,sıvıyağ ve yoğurdu bir kapta karıştırın.Sosisleri ince ve küçük doğrayın rendelenmiş kaşar peynirle bir kaba koyup karıştırın.
• Üçgen parçanın üzerine bir çorba kaşığı kadar yoğurtlu karışımdan koyup eşit şekilde yayın.İç harçtan bir miktar koyup sigara böreğinden biraz daha geniş tutarak sarın.Diğer parçalar bitene kadar devam edin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun.