Kurutulmuş Domatesli Biberiyeli Ekmek

Bilgisayarımın bozulmasıyla tam bir haftadır medeniyetten uzaktaymışım gibi hissettim.N kadar çok bağımlısı olmuşum,n kadar çok hayatıma girmiş bu internet ...Elim kolum bağlandı bir haftadır resmen .Minişim bile üzgün üzgün ne zaman tamir olacağını sordu durdu. Ama dün akşam, sevgili eşim kucağında koca bir paketle geldi ve şuanda bakıştığımız bu güzel dizüstü bilgisayarı hediye etti:) ne sevindim ne sevindim ... Hemen bloguma ,blog arkadaşlarımın sitelerini ziyaret ettim .Çok özlemişim hepsinide .Bir sürü de tarif birikti biryandan.Sırayla hepsini yayınlayacağım.Herkese iyi bir hafta sonu diliyorum:)









Kuru Domates ve Biberiyeli Ekmek



Malzemeler ;

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı tam bugday unu
• 2-2.5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı (silme ) toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 çay bardağına yakın ılık su
• 1/2 çay bardağından bir parmak fazla sıvıyağ
• 4 adet kurutulmuş domates
• 7-8 adet zeytin
• 1 çay kaşığı biberiye

Yapılışı ;

• Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye bölün.Kurutulmuş domatesleri küçük parçalara kesin.
• Yoğurma kabına elenmiş un,maya ,tuz ve şekeri koyup bir kaşık yardımıyla karıştırın.Ortasını havuz gibi açıp sıvıyağ ,ılık suyu azar azar koyup yoğurun.Yoğurmaya devam ederken domates ve zeytinleri ekleyip ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
• Pişirme kabını yağlayıp hamuru kalıba yerleştirin ve üzerine biberiyeyi serpin.Ilık bir ortamda üzeri örtülü şekilde hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişrin.Piştikten sonra hemen kalıptan çıkarıp tel bir ızgaranın üzerinde soğutun.

Afiyet olsun.