Bu hafta uzaklardan misafirim var ve ilkgün sofrasında bu nefis tepsi köftesini yaptım.Sunum olarak göz dolduran ve çok da pratik olan bir tarif .Afiyet olsun şimdiden :)
Tepside Püreli Köfte
Köfte için ;
. Yarım kg.köftelik kıyma
. 1 adet soğan
. 1 adet yumurta
. 3 dilim bayat ekmek içi
. tuz ,karabiber ,pul biber, kimyon
Püre için ;
. 6 adet orta boy patates
. 1,5 çorba kaşığı tereyağ
. 1-1,5 çay bardağı süt
. tuz
üzerine rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı ;
. Büyük bir kaba soğanı rendeleyin.Kıyma ,yumurta, rondodan geçirilmiş bayat ekmeği ve baharatları koyup iyice yoğurun.15-20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.Dinlenmiş kıymayı yağlanmış dikdörtgen borcama yayın.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
. Patatesleri yıkadıktan sonra düdüklü tencerede haşlayın. Patateslerin (sıcaklıkları çıkmadan) kabuklarını soyup ezme aparatıyla püre haline getirin.İçine tereyağını ekleyip karıştırarak eritin .Süt ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.Püreyi pişen köftenin üzerine düzgünce yayın.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
12 yorum:
mımmm enfes görünüyor.ellerine sağlık sedacım
Canım ellerine sağlık enfes olmuş öpüyorum.
ara sıra yaparım nefis oluyor ellerinize sağlık
Çok severim püreliyi köfteyi..
Ellerine sağlık.
Nefiss görünüyor.
Sevgiler.
misafir sofraları için çok şık ve lezzetli bir yemek.ellerine saglık.
Lezzetli olduğu her halinden belli. Ellerine sağlık canım. Hayırlı Cumalar
Süper görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler.. Tarifkolik
ooo bayılırım püreli köfteye ellerinize sağlık
Bayılmıştır misafirler, ellerine sağlık sevgili Seda.
Seda Hanım;
püreniz ve köfteniz birbiri ile ne güzel de bütünleşmiş:)
nefis görünüyor:)
elleriniz dert görmesin:)
sevgiler benden:)
mutlu pazarlar:)
sedacım nefis bir yemek hazırlamışsın ellerine sağlık canım öpüyorum seni.
Sedacım ellerine sağlık ne güzel görünüyor
Yorum Gönder