Falafel

Prenses geçen haftadan beri hasta.Dünkü bale dersini kaçırdı diye de pek üzgün .Doktorumuzun dediğine göre ortalıkta salgın varmış ,aman dikkat ... Ortadoğuya ait olan çok güzel bir ara sıcak Falafel.Ben yemesine bayılıyorum .Doğum günü sofrasına hazırlamıştım,çok beğenildi.

Falafel

Malzemeler ;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• yarım su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan( ince ve küçük doğrayın)
• 4 diş sarımsak
• bir tutam maydanoz ve dereotu (ince doğrayın)
• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kişniş
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çorba kaşığı tahin
• 3 çorba kaşığı galeta unu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• yarım paket kabartma tozu

Yapılışı ;

• Bulguru bir kaba alın ve üzerini biraz geçecek kadar sıcak su koyup ağzı kapalı olarak 10-15 dakika kadar bekletin.Bulgur ve galeta unu hariç tüm malzemeyi robota koyup iyice çekin.Karışımı başka bir kaba alıp bulgur ve galeta ununu ekleyin.İyice yoğurun.2 saate yakın buzdolabında bekletin.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.Bol kızgın yağda kızartın.Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.