Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiye sevmeyen varmı??bu sorunun cevabı ''hayır'' olsun sanmam.Nefis elmalarla mis tarçın birleşirde bu kokuya bu lezzete kim hayır diyebilir.Yanına en sıcağından bir bardak çay ve sohbet arkadaşlarıyla harika oluyor.Geçtiğimiz hafta üst üste kahvaltı sofralarım oldu ,kahvaltı sonrası çay yanına eşlik etmeleri için hazırlamıştım kurabiyeleri.Birkaçtane tarifim var elmalı kurabiyeler için bu da onlardan birtanesi...





Elmalı Kurabiye



Malzemeler ;



Hamuru için ;

. 250 gr.tereyağ
. 1 çay bardağı yoğurt
. 1 çay bardağı pudra şekeri
. 1 paket vanilya
. 1 paket kabartma tozu
. 4- 4,5 su bardağı un


iç malzemesi için ;

. 3 adet elma
. 1 çay bardağı toz şeker
. 1 çay bardağı ceviz içi
. 1 çay kaşığı tarçın



Yapılışı ;

. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve toz şekerle pişirin.Ceviz ve tarçın ekleyip ocağın altını kapatın ve soğutun.
. Oda sıcaklığındaki tereyağ ve diğer hamur malzemelerini derin bir kaba alıp iyice yoğurun.Hamuru merdane ile yarım cm.kalınlığında açıp su bardağı ıle yuvarlaklar kesin.Bu yuvarlakları merdaneyle birazcık genisletebilirsiniz.Üzerlerine elmalı harçtan koyup rulo haline getirin.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.Soğuyunca pudra şekeri ile süsleyip servis edin.



Afiyet olsun.