Sebzeli Tavuk Rulo

Sebzeli Tavuk Rulo


Malzemeler ;

• 500 gr.tavuk göğüs eti
• 2 çorba galeta unu
• 2 adet yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı köri
• tuz ,karabiber
• yarım sarı dolmalık biber
• yarım kırmızı biber
• 1 su bardağı bezelye

Üzeri için ;

• 1 su bardağı mısır gevreği
• bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• tuz ,karabiber

Yapılışı ;

• Tavuk etini rondoda kıyma haline getirin ve bir kaba alın.Üzerine yumurta sarısı,galeta unu ,sıvıyağ ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.Küçük küçük doğranmış biberleri ve bezelyeyi de ekleyip yoğurun .


• Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip tavuklu harcı üzerine koyun ve elinizle rulo şeklini verin.


• Üzeri için ,mısır gevreğini elinizle bir kaseye iyice ufalayın.İnce kıyılmış maydanozu ve baharatları da ekleyip karıştırın.Bu karışımla tavuk rulonun üzerini kaplayın.Önceden ısıtılmış 190 derecelik fansız fırında 1 saate yakın pişirin.Fırından çıkarınca 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.Yanına sebze soteledim ,beraber nefis oldular.

Afiyet olsun.