Annemin Sütlacı

Annem hiç hoşlanmaz dışarıdan alınmış sütlü tatlılardan.Özelliklede konu sütlaç ise...içinde ''pirinç unu ve nişasta var bunun ''diyerek bir kenara iter ve yemez .İçindeki vanilya ile üzerindeki tarçının kokusunu hissedecek sadece .Bizim evin vazgeçilmez bayram tatlısıdır sütlaç.Minişim ,içinde süt olan bütün tatlıları çok sevdiğinden bugünkü tatlı menümüz ,olmazsa olmazlarımızdan ...

Sütlaç

Malzemeler ;

• 2 kg.süt
• 2 çay bardağı pirinç
• 1,5 su br.toz şeker
• 1 pk.vanilya

Yapılışı ;

• Sütü bir tencerede kaynatın ve ocağın altını kısın.Pirinçleri yıkayıp süzün.Süzdüğünüz pirinçleri sütün içine ekleyin.Pirinçler iyice yumuşayıp sütü sarmaya başlayana kadar kısık ateşte arada bir karıştırark pişirin.Şekerini ilave edip biraz da şekerle kaynatın.En son vanilyayı ekleyin ve ocağın altını kapatın.Kaselere boşaltın .Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 1 saat bekletin.

Afiyet olsun