Kremalı ve Çikolatalı Pasta

Haftasonu kızlarımla yaptığım eğlenceli bir pasta oldu.Tadı enfes,yapması kolay ,mutlaka sevdiklerinize yapın.8-10 kişilik bir pasta oluyor ,size ve sevdiklerinize yeterli olacaktır :)
















Kremalı ve Çikolatalı Pasta



Pasta keki için;

. 4 adet yumurta
. 1 su bardağı toz şeker
. 1/4 su bardağı sıvı yağ
. 1,5 su bardağı un
. 1 paket kabartma tozu
. 3- 4 yemek kaşığı kakao


Çikolatalı krema için;

. 100 gr.bitter çikolata
. 1 su bardağı süt
. 3- 4 yemek kaşığı nişasta
. 4 yemek kaşığı toz şeker
. 1/2 limon suyu


Beyaz krema için ;

. 2 paket krem şanti
. 1,5 su bardağı süt

arasına ve ıslatmak için ;

vişne suyu ve vişne taneleri




Yapılışı ;

. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle beraber iyice çırpın.Sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.Un kakao ve kabartma tozunu ekleyip yavaşça spatula yardımıyla karıştırın ve yağlı kağıt konulmuş yuvarlak kelepçeli kalıbınıza dökün.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.Krema için süt nişasta ve şekeri sos tenceresine koyup pişirin ocağın altını iyice kısın ve çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.Limon suyunu ekleyip mikserle çırpın.Soğumuş keki enine ikiye kesin .Tabanını servis tabağına alın keki ıslamak için bir kaç çorba kaşığı kadar vişne suyu ile ıslatın.(Bende vişne kopmostosu vardı onun suyunu ve tanelerini kullandım çok lezzetli oldu).Islattıktan sonra kek tabanının üzerine çikolatalı kremanın yarısından biraz azını sürün ve krem şantinin yarısından fazlasını sürün.Vişne tanelerini yerleştirin.Üzerine diğer kek katını yerleştirin ve kalan çikolatalı kremayı kekin her tarafına sürün.Krem şantiyi sıkma torbasına alın ve dilediğiniz gibi süsleyin.Çikolata parçalarıyla kenar kısımlarını süsleyebilirsiniz.Bir gece dolapta dinlendirin.

Afiyet olsun.

CHEFS OF THE CONTINENTS - KITALARIN ŞEFLERİ

CHEFS OF THE CONTINENTS

" KITALARIN ŞEFLERİ "

ULUSLARARASI AMATÖR ŞEFLER YARIŞMASI
TÜRKİYE SEÇMELERİ
21 KASIM - 23 KASIM 2014

GRAND PEARL BEACH HOTEL & SPA
SİDE - ÇOLAKLI ANTALYA
5 Yıldızlı Herşey Dahil 2 Gece 3 Gün


- PROGRAM –

21.11.2014 de saat 14:00 de Hotel’e check in

- Hoşgeldiniz Kokteyli ve tanışma
- Genel bilgilendirme ve yarışma sıra no. dağıtılması
- USTA ŞEFLERDEN İLERİ AŞÇILIK TEKNİKLERİ
- Serbest zaman
- Akşam yemeği
- Eğlence

22.11.2014 saat 09:00

- Amatör Şefler yarışması, Jüri üyeleri ile birlikte start alacaktır. (Her yarışmacı kendisine verilen zaman diliminde yemeğini tamamlayıp, sunum yapacaktır.)
- Katılım sertifikaları ve çeşitli sponsorlardan gelecek hediyelerin dağıtılması
- İl bazında ve Türkiye bazındaki dereceler, yarışmalar sonunda web sayfamızdan açıklanacaktır.
- Finalistler 28 Mart 2015 de Finaller için davet edileceklerdir.
- Türkiye ve İl bazında derece sahiplerine Kupa ve Madalya yanı sıra, çeşitli sürpriz hediyeler verilecektir.

23.11.2014

Kahvaltı ve saat 12:00 de check out


BAŞVURU ve BİLGİ:

ANTBERG TURİZM TİCARET LTD. ŞTİ

Web: www.antberg.com

e-posta : info@antberg.com

Tel: 0242-2431600 PBX

Yetkili: Ünal Güngör
GSM: 0532-4901009

www.chefsofthecontinents.com


Yemek yapmayı ,mutfağı, seviyorsan bir de kendine güveniyorsan ; ANTBERG Turizm'in Kasım 2014 tarihinde uluslararası düzenleyeceği ve jüri üyelerinin arasında bulunacağım , amatör yemek yarışmasına ,yarışmacılarımızı bekliyoruz.

Paskalya Çöreği

Harika bir cumartesi günüden merhaba :) Olsun varsın hava yağmurlu ve soğuk olsun ama bizim keyfimiz neşemiz ,sağlığımız yerinde olsun.Haftasonu olması bile mutluluk verici.Güzel ve uzun bir kahvaltıdan sonra güne başlamak gibisi yok :) Paskalya çöreğini sevmeyen bilmeyen yoktur herhalde . Pastanelerin yanından geçerken fırından yeni çıkmış paskalya çöreği kokusu sararya tüm sokağı işte bu tarifi yaparkende evimiz aynen öyle oldu.Haftasonun için denenecek güzel tariflerden :)







Paskalya Çöreği





Malzemeler ;


. 1/2 su bardağı ılık süt
. 1/2 su bardağı ılık su
. 1 yemek kaşığı toz maya (instant maya)
. 1 - 1,5 su bardağı toz şeker
. 1/2 çay kaşığı tuz
. 3 adet yumurta
. 125. gr.eritilmiş tereyağ,
. 2 tatlı kaşığı mahlep
. aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı kadar )

üzeri için ;

. yumurta sarısı
. kırık veya file fındık






Yapılışı ;


. Yoğurma kabına 3 su bardağı kadar un alın ve içine mayayı ,tuz ,şeker ve mahlebi koyup iyice karıştırın.Ortasını havuz gibi açıp ılık süt,ılık su ,eritilmiş tereyağı ,yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.Un gerektikçe ekleyin.Malzemeler özleşip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Üzerini nemli bir bezle örtüp hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.Hamuru 6 eşit parçaya bölün.20 cm. uzunluğunda rulu hamurlar hazırlayın ve 3 rulo hamuru yan yana getirip bir ucundan birbirine yapıştırıp saç örgüsü şeklinde örün. ve diğer uçlarınıda birleştirin.Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpin.Ben fındığı rondoda çekip üzerine serptim.Tepside de 15-20 dakika kadar mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Ilınınca dilimleyerek servis edin.


Afiyet olsun.