Donut's

Cici bebişimizi görmeyen gelen canım arkadaşlarımın çay sofrasına hazırlamıştım.Uzun uzun yazı yazamıyorum bir süre daha...Hemen tarife geçiyorum .









Donut's



Malzemeler ;


. 125 gr.margarin
. 3 adet yumurta
. 1 su baradağı süt
. 1 çay bardağı toz şeker
. 30.gr.yaş maya
. 1 tatlı kaşığı tuz
. 1 su bardağı ılık su
. yeterince un


Ara Kreması için ;


. 2,5 su bardağı süt
. 3 yemek kaşık kakao
. 1 yumurta
. 3 yemek kaşığı un
. 1 çay bardağı toz şeker
. 50 gr.margarin
. 1 paket vanilya



Yapılışı ;

.Mayayı ılık su ve süt ve toz şekerle beraber karıştırıp eritin.10-15 dakika kadar bekletin.Hamur için diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.Hamuru merdane yardımıyla bir parmak kalınlığında olacak şekilde açın.Su bardağı yardımıyla daireler kesin.Kesilen hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.20 dakika kadar mayalandırın.Önceden sıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.


. Krema için yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup ocakta pişirin.Ateşten alıp yağ ve vanilyayı ekleyin ve mikserle çırpın.Soğuyan hamurları ikiye kesin (tam olarak ayırmayın).Soğuyan kremayı torbaya doldurup hamurların aralarına sıkın.Üzerine pudra şekeri serpip sevis edin.



Afiyet olsun.

Elmalı Turta

Herkese kocaman ve sağlıkla ''Merhabaaa'' diyorum ya da diyoruz.Ailemizin yeni üyesi geldi.Şimdi iki prensesim var .Yazıya başladığımdan beri üç saat geçmiş ve saadece iki cümle yazabilmişim.Minik ''bayram şekerim''izin vermiyorki detayları gelişmeleri sizinle paylaşayım.Bidahaki yazımda inşallah şimdi hemen tarife geçiyorum :)iyi güzel hafta sonları ...ve geçmiş Kurban Bayramınız kutlu olsun :)


Her zamankinden farklı bir turta oldu yumuşak bir hamuru var...





Elmalı Turta


Malzemeler ;

. 3 su bardağı un
. 2 adet yumurta (birinin sarısını ayır)
. 1 su bardağı pudra şekeri
. 125 gr.tereyağ
. 1 paket vanilya
. 1 paket kabartma tozu
. 2 çorba kaşığı yoğurt



İçi için ;

. 4 adet elma
. 1 çay kaşığı tarçın
. 1 çay bardağı kuru üzüm
. 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
. 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı ;


. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Tavaya alın ve üzerine şeker ekleyip elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.Üzüm ,tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.Bir kenarda soğutun.

. Turta malzemelerinin hepsini( yumurtalardan birinin sarısını ayır üzerine sürülecek) derince bir kapta iyice yoğurun.Hamuru merdane yardımıyla tart kalıbı büyüklüğünde açın.Dışarı taşan kısımlarını toplayın.Hamurun üzerine soğumuş olan elmalı harcı yayın.Kalan hamuru merdaneyle açıp kurabiye kalıplarıyla kesin ve harcın üzerine yerleştirin.Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Kalıpta soğutup servis tabağına alın.Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.


Afiyet olsun.