Elmalı Kurabiye

Güzel bir haftasonundan sonra güzel bir haftaya merhaba .Anneler günü geldi ve geçti annemin en sevdiği kurabiye tarifini vermek istiyorum.Ayrıca bu benim annemden öğrendiğim ilk kurabiye tarifim.







Elmalı Kurabiye

. 1 çay bardağı yoğurt
. 150 -200 gr.margarin
. 1 çay bardağı toz şeker
. 1 adet yumurta
. aldığı kadar un
. 1 çay kaşığı kabartma tozu


İç için ;

. 3 adet orta boy elma
. 2 çorba kaşığı şeker
. ceviz içi ,tarçın (damak tadınıza göre)



Yapılışı ;

.Karıştırma kabına hamur malzemelerinin hepsini koyup yoğurun.15-20 dakika kadar hamuru dinlendirin.Bu sırada iç malzemeyi hazırlayın.Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Ufak bir tavaya elmaları ve şekeri koyup beraber pişirin.En son ceviz ve tarçını ekleyip altını kapatın.Soğumaya bırakın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Merdaneyle yuvarlak şekilde açın .Uç kısmına 6 tane çizik atıp diğer karşı ucuna iç malzemeyi koyup yuvarlayın.Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun.