Kandil Simiti

Herkesin Miraç Kandili mubarek olsun.Sabahın çok erken saatinde kalktım ve mis gibi mahlep kokan bu kandil simitlerini hazırladım.

Kandil Simiti

Malzemeler ;

• 250 gr.yumuşak margarin (Becel zeytinyağlı kullandım)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı sirke
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Üzeri için ;

• yumurta beyazı
• yeteri kadar susam

Yapılışı ;

• Oda sıcaklığındaki yağ ve diğer malzemeleri yoğurma kabına koyup iyice yoğurun .Özlü bir hamur haline getirip hamurdan ufak parçalar koparın ve rulo şeklinde yuvarlayın.Simit şekli verip önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Hamur bitene kadar bu işlemi yapın.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.